Receta de lasaña muy fácil de hacer como la hacía mi abuela

Esta receta de lasaña es una versión sencilla y deliciosa, inspirada en la tradicional lasaña que hacía mi abuela.

Sigue estos pasos para disfrutar de una lasaña casera que encantará a toda la familia.

Ingredientes

• 450g de láminas de lasaña
• 450g de carne picada magra
• Sal y pimienta a gusto
• 450g de salsa de tomates
• 1 diente de ajo, picado
• 220g de queso mozzarella rallado
• 220g de queso cheddar rallado
• 550g de queso ricotta

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC (horno moderado).
2. Pon a hervir una cazuela grande con agua ligeramente salada.
3. Agrega las láminas de lasaña y cocina durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente.
4. Escurre las láminas de lasaña y resérvalas.
5. En una sartén grande a fuego medio-alto, dora la carne picada.
6. Sazona la carne con sal y pimienta a gusto.
7. Escurre el exceso de jugo de la carne dorada.
8. Añade la salsa de tomates y el ajo picado a la carne.
9. Cocina la mezcla de carne durante 5 minutos.
10. En un bol mediano, combina la mozzarella, la ricotta y el queso cheddar.
11. Mezcla bien los quesos hasta obtener una mezcla homogénea.
12. En una fuente para horno de 20x30cm, alterna capas de láminas de lasaña, mezcla de carne y mezcla de queso.
13. Repite las capas hasta llenar la fuente.
14. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
15. Hornea hasta que el queso se haya derretido y la lasaña esté burbujeante.

Consejos

• Preparación anticipada: Puedes preparar la lasaña con un día de anticipación y guardarla en la nevera. Solo tendrás que hornearla cuando estés listo para servir.
• Variación de vegetales: Si deseas una versión más saludable, añade espinacas, champiñones o pimientos en las capas junto con la carne.
• Queso adicional: Para una lasaña extra cremosa, puedes añadir una capa de salsa bechamel entre las capas de carne y queso.
• Congelación: Esta lasaña también se puede congelar. Prepara la lasaña hasta el paso 13, cúbrela bien con papel film y luego con papel aluminio. Congélala por hasta 3 meses. Cuando estés listo para cocinar, descongela en la nevera durante la noche y hornea como de costumbre.
• Queso rallado fresco: Rallar el queso justo antes de usarlo dará un mejor sabor y textura a tu lasaña.

Disfruta de esta deliciosa lasaña, fácil de hacer y perfecta para compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!