La gastronomía italiana es conocida por su variedad y sabores exquisitos. Hoy, te traigo una receta italiana adaptada a nuestros ingredientes locales, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Esta torta se prepara en solo 15 minutos y el resultado es increíblemente delicioso. ¡Vamos a cocinar!
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Índice
Ingredientes
- 4 huevos
- Una pizca de sal
- 200 gramos de azúcar
- 120 ml de aceite
- 120 ml de yogur natural
- 300 gramos de harina
- 8 gramos de polvo para hornear
- 300 gramos de ricota
- 3 cucharadas de azúcar impalpable
- 1 huevo
Preparación
- Precalentá el horno a 180°C y engrasá un molde de 30-20 cm de diámetro.
- En un bol grande, batí los 4 huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos.
- Añadí los 200 gramos de azúcar y continuá batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporá los 120 ml de aceite y los 120 ml de yogur natural, batiendo hasta integrar bien.
- Tamizá los 300 gramos de harina y los 8 gramos de polvo para hornear, y agregalos a la mezcla húmeda. Mezclá suavemente hasta obtener una masa uniforme.
- Verté la mezcla del bizcochuelo en el molde preparado, alisando la superficie con una espátula.
- En otro bol, mezclá los 300 gramos de ricota con las 3 cucharadas de azúcar impalpable y 1 huevo hasta obtener una crema suave.
- Colocá la mezcla de ricota en una manga pastelera y hacé líneas diagonales sobre la masa del bizcochuelo.
- Llevá al horno y cociná a 180°C durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejá enfriar la torta en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarla y dejarla enfriar completamente sobre una rejilla.
Consejos:
- Podés agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla del bizcochuelo para darle un toque cítrico.
- Acompañá esta torta con un café o té para disfrutar de una merienda perfecta.
¡Listo! Ahora tenés una torta italiana deliciosa, adaptada con ingredientes locales, para sorprender a todos en casa.
La preparación es un poco complicada de explicar por este medio, es por eso que te recomendamos que veas el video de SABINA foodee:
https://www.youtube.com/watch?v=O0-ZU6oUMSE&ab_channel=SABINAfoodee