La receta de Arroz negro es una receta tradicional de la cocina española. Esta receta se prepara con arroz, sepia, cebolla, ajo, tomate, pimiento, aceite de oliva, vino blanco, caldo de pescado y azafrán. Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente opción para una comida rápida y saludable.
Es una comida saludable y nutritiva, el arroz es una fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía al cuerpo. La sepia es una buena fuente de proteínas y contiene vitaminas y minerales como el hierro, el calcio y el magnesio. El tomate es una buena fuente de vitamina C y el pimiento es una buena fuente de vitamina A.
La combinación del sabor del arroz y el sabor salado de la sepia, crea un sabor único que es realmente irresistible. La textura del arroz también es importante, ya que debe cocinarse perfectamente al dente, para que aún tenga un poco de mordiente. La sepia debe estar tierna, para que se deshaga en la boca.
Receta de Arroz Negro
Esta combinación de sabores y texturas es lo que hace que este plato sea tan delicioso, y es un plato que gustará hasta al paladar más exigente. A continuación, la receta:
Ingredientes
– 1 taza de Arroz tipo Bomba
– 1 Sepia
– 1/2 taza de Vino blanco
– 1 Cebolla
– 3 dientes de Ajo
– 1 Tomate
– 1 Pimiento
– Aceite de oliva
– 1/2 taza de Caldo de pescado
– 1/4 cdita de Azafrán
Preparación
1. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo.
2. Añadimos la sepia y el pimiento. Salteamos durante unos minutos.
3. Agregamos el tomate y el arroz. Mezclar bien, haciendo saltear todo junto y dejamos cocinar por unos minutos nuevamente.
4. Añadimos el vino blanco y el caldo de pescado. Dejamos cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Agregamos el azafrán y dejamos cocinar durante otros 5 minutos.
6. Eso es todo, sirve el arroz negro caliente. ¡Es delicioso!
Como ya vimos es un plato muy fácil de preparar, anímate a preparar cosas nuevas y agregalos a tu menú diario, ¡es muy nutritivo!
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Recuerda
Comer sepia puede ser beneficioso por muchas razones. En primer lugar, es una fuente elevada de proteínas, porque contiene todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para funcionar óptimamente. La sepia es también una gran fuente de vitaminas y minerales como hierro, zinc, magnesio y fósforo.
Además, es un alimento bajo en grasas y calorías, por lo tanto es una gran opción para quienes desean mantener un peso saludable. Además, la sepia es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para que el organismo se mantenga sano y pueden ayudar a reducir la inflamación. Todos estos factores hacen de la sepia una gran elección para quienes buscan mejorar su salud y bienestar.
