¿Buscas un postre fácil, delicioso y sin necesidad de encender el horno? Esta tarta sin hornear combina capas de galletas crujientes, un relleno cremoso y un irresistible glaseado de chocolate.
Ideal para sorprender en cualquier ocasión a la familia o invitados, a continuación se describe la receta:
Índice
Ingredientes
Para la base y el relleno:
- 200 g de galletas (tipo María o Digestive)
- 700 ml de leche
- 80 g de budín de vainilla en polvo
- 250 ml de crema montada (crema batida)
- 120 ml de crema agria (crema agria)
Para el glaseado de chocolate:
- 80 g de chocolate negro
- 50 ml de crema líquida
Preparación
- Prepara el pudín:
- En un cacerola, mezcla el budín de vainilla en polvo con un poco de leche para formar una pasta homogénea. Añade el resto de la leche y cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese. Deja enfriar.
- Prepara la mezcla cremosa:
- Una vez frío el budín, añade la crema agria y mezcla bien. Incorpora la crema montada de manera suave, utilizando movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
- Forma las capas:
- En un molde rectangular o cuadrado, coloca una capa de galletas en la base. Extiende una parte de la mezcla cremosa sobre las galletas. Repite este proceso, alternando capas de galletas y crema, hasta terminar con una capa de crema.
- Prepara el glaseado:
- Calienta la crema líquida en el microondas o en una cacerola hasta que esté caliente, pero sin hervir. Añade el chocolate negro troceado y mezcla hasta obtener una salsa lisa y brillante.
- Cubre la tarta:
- Vierte el glaseado de chocolate sobre la última capa de crema, extendiéndolo uniformemente.
- Refrigera:
- Lleva la tarta a la heladera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que las galletas se suavicen y los sabores se integren.
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Consejos Adicionales:
- Variedad de galletas: Puedes usar galletas de chocolate o integrales para variar el sabor y textura.
- Decoración: Añade virutas de chocolate, almendras laminadas o frutas frescas como fresas o frambuesas para un toque especial.
- Textura del glaseado: Si prefieres un glaseado más espeso, reduce la cantidad de nata líquida a 40 ml.
- Presentación: Para facilitar el desmolde, forra el molde con papel film o papel encerado.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta sin hornear! Es el postre perfecto para compartir con familiares y amigos.