Agregar mayonesa al agua hirviendo puede sonar extraño al principio, pero en realidad es un truco culinario ingenioso que puede transformar tus platos. Esta técnica poco convencional es la clave para lograr una pasta más cremosa y deliciosa, una verdura más sabrosa y una textura de pescado más suave y jugosa.
En esta receta que cambiará tu vida, te guiaré a través de cómo y por qué deberías añadir mayonesa al agua hirviendo, revelando los secretos detrás de este truco culinario sorprendente.
Desde pasta al dente perfectamente cremosa hasta verduras más sabrosas y pescado más tierno, descubrirás cómo un simple cambio en tu técnica de cocción puede marcar la diferencia en tus platos favoritos.
Prepárate para experimentar una nueva dimensión de sabor y textura en tus comidas con esta receta que seguramente te sorprenderá. ¡Tu cocina nunca será la misma después de probar este truco!
Ingredientes
- 250 ml de Agua
- 5 cdas de Mayonesa
- 1 cda de Azúcar
- 1 cdita de Sal
- 350 gr de Harina
- 3 Papas
- 1/2 cdita de Sal
- 1 cdita de Manteca
- 80 gr de Queso rallado
Visualiza cada paso de la receta en el siguiente vídeo:
Preparación
- Para empezar, en una olla, calienta 250 ml de agua a fuego medio.
- Agrega 5 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal al agua caliente, y mezcla bien.
- Pelar y cortar las papas en trozos pequeños.
- Agrega las papas en trozos a la mezcla de agua y mayonesa.
- Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que las papas estén tiernas.
- Mientras tanto, en una sartén precalentada, derrite 1 cucharadita de manteca.
- Agrega las papas cocidas a la sartén y cocine a fuego medio durante 1-2 minutos, hasta que estén doradas.
- Espolvorea con 80 gramos de queso rallado y cocina por unos minutos más hasta que el queso se derrita y esté dorado.
CONSEJOS:
Consistencia de la masa: Al agregar la harina al agua con mayonesa, asegúrate de mezclar bien para evitar grumos y lograr una masa suave y homogénea.
Cocción de las papas: Corta las papas en trocitos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera pareja. Revuelve constantemente mientras se cocinan para evitar que se peguen al fondo de la olla.
Control del fuego: Cocina las papas a fuego lento para que se cocinen lentamente y absorban bien el sabor de la mezcla de agua y mayonesa. Evita cocinarlas a fuego alto para evitar que se quemen.
Tiempo de cocción en la sartén: Cocina las papas en la sartén por unos minutos adicionales después de dorarlas para que el queso rallado se derrita y forme una capa dorada y crujiente en la parte superior.
Personalización: Si lo deseas, puedes agregar hierbas frescas o especias a la receta para darle más sabor y variedad.
