Pon carne asada en una olla de cocción lenta con estos 5 ingredientes

Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y que prácticamente se cocina sola, esta carne asada en olla de cocción lenta es perfecta para ti. Con solo cinco ingredientes principales, puedes preparar un platillo jugoso y lleno de sabor que encantará a toda la familia.

Es ideal para cenas relajadas o para preparar sándwiches irresistibles con queso derretido. ¡No vas a poder creer lo deliciosa que es esta receta!

Cómo preparar Carne asada en olla

Con esta receta fácil y deliciosa, disfrutarás de una comida reconfortante y llena de sabor sin pasar horas en la cocina. ¡Pruébala y sorprende a todos con tu talento culinario!

Ingredientes necesarios

Para la carne:

• 3 libras (aproximadamente 1.4 kilos) de carne de res para asar
• 1 paquete (1 onza o 28 gramos) de mezcla de sopa de cebolla seca
• 1 lata (10.5 onzas o 300 ml) de caldo de res
• 1 cucharada de salsa Worcestershire (o salsa inglesa)

Para los sándwiches:

• 6 panecillos para pan de molde (pueden ser tipo hoagie, baguette o de hamburguesa)
• 6 rebanadas de queso provolone (o el queso de tu preferencia)

Procedimiento

Preparación de la carne:

1. Prepara la olla de cocción lenta:
   • Coloca la carne de res en el fondo de la olla de cocción lenta.
   • Espolvorea el paquete de sopa de cebolla seca uniformemente sobre la carne.
2. Añade los líquidos:
   • Vierte el caldo de res sobre la carne, asegurándote de que cubra la mayor parte de la superficie.
   • Agrega la salsa Worcestershire para darle un toque extra de sabor.
3. Cocina a fuego lento:
   • Tapa la olla y cocina la carne a fuego bajo durante 4 horas o a fuego alto por unas 2 horas. La carne estará lista cuando esté tierna y se deshaga fácilmente al tocarla con un tenedor.
4. Desmenuza la carne:
   • Una vez lista, retira la carne de la olla y desmenúzala con un par de tenedores. Regresa la carne desmenuzada a la olla para que absorba los jugos restantes.

Preparación de los sándwiches:

1. Precalienta el horno:
   • Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) para tostar los panecillos.
2. Arma los sándwiches:
   • Abre los panecillos y coloca una porción generosa de carne desmenuzada sobre la base de cada pan.
   • Añade una rebanada de queso provolone encima de la carne.
3. Derrite el queso:
   • Coloca los panecillos en una bandeja para hornear y mételos al horno durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
4. Sirve caliente:
   • Retira los sándwiches del horno y colócales la tapa del pan. Sirve inmediatamente acompañados de papas fritas o ensalada si lo deseas.

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Consejos útiles

1. Usa el corte de carne adecuado:
   • Opta por cortes como chuck roast (espaldilla) o brisket (pecho) para lograr una textura tierna y jugosa.
2. Ajusta los condimentos:
   • Si prefieres sabores más intensos, añade ajo en polvo, pimienta negra o hierbas secas como tomillo o romero.
3. Prepara con anticipación:
   • La carne sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se intensifican. Guárdala en el refrigerador y caliéntala antes de servir.
4. Prueba diferentes quesos:
   • Aunque el provolone es excelente, también puedes usar mozzarella, cheddar o incluso queso suizo.
5. Sírvelo de diferentes maneras:
   • Además de sándwiches, esta carne es deliciosa con arroz, puré de papas o como relleno de tacos.