Preparar una comida deliciosa y rápida es posible con esta receta de Pollo Cremoso al Limón. En tan solo 30 minutos y utilizando una sola sartén, puedes tener listo un plato que encantará a toda la familia.
Esta receta es perfecta para esos días en los que el tiempo es limitado pero no quieres sacrificar el sabor y la calidad de tu comida.
A continuación, la receta con sus ingredientes y cada paso de la preparación:
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo
- Jugo de 1 limón
- 4 Dientes de ajo
- 1 taza de Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Perejil
- 1 cda de Harina
- 2 cdas de Manteca
- 1/2 cdita de Pimienta negra
- 172 cdita de Sal
Preparación
- Preparar el Pollo: Corta las pechugas de pollo y sazónalas con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados.
- Cocinar con Caldo y Ajo: Agrega ½ taza de caldo de pollo, ajo picado y el jugo de limón a la sartén. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Preparar la Salsa: Retira el pollo de la sartén. Derrite la manteca en la sartén y mézclala con la harina, revolviendo constantemente.
- Espesar la Salsa: Vierte el caldo de pollo restante y continúa revolviendo hasta que la salsa espese. Añade el perejil picado y vuelve a poner el pollo en la sartén. Cocina por 2 minutos más.
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Consejos Adicionales:
- Variedad de Hierbas: Puedes experimentar con diferentes hierbas frescas como albahaca o romero para darle un giro diferente a la salsa.
- Textura de la Salsa: Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharadita de harina o maicena diluida en un poco de agua al caldo de pollo antes de añadir la crema.
- Toque Picante: Para un toque picante, añade una pizca de picante a la salsa junto con las hierbas.
- Marinada: Marinar las pechugas de pollo en jugo de limón, ajo y aceite de oliva durante 30 minutos antes de cocinarlas puede intensificar el sabor.
Este Pollo Cremoso al Limón no solo es rápido y fácil de preparar, sino que también es una opción deliciosa y sofisticada para cualquier comida.
¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a tus comensales con su sabor refrescante y cremoso!
