Pizza frita: una receta rápida, fácil y sin levadura (irresistible)

Pizza frita: una receta rápida, fácil y sin levadura (irresistible)

La Pizza, es sin duda alguna, uno de las alimentos más populares en el mundo entero. De hecho, la pizza es la protagonista en cumpleaños, eventos y cualquier ocasión especial, su sabor es único.

A través del tiempo los expertos gastronómicos en elaborar pizzas han incorporado numerosas combinaciones y sabores, para los fanáticos de la pizza hay para todos los gustos.

Tanta fama ha ganado con el paso de los años que existe el “Día Internacional de la Pizza”, entre las muchas variantes deliciosas que hay podemos incorporar la Pizza frita.

Pizza frita

Se trata de una receta sencilla, rápida, fácil y sin levadura, para momentos en los que disponemos de poco tiempo y podemos elaborar algo realmente rico.

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A continuación veamos la receta con sus ingredientes básicos y el paso a paso de todo su elaboración:

Ingredientes para hacer Pizza frita

Para la masa:

  • 500 gr. de Harina
  • 300 ml. de Agua
  • 2 cditas. de Sal
  • 1 cdita. de Azúcar
  • 2 cdas. de Aceite de oliva (virgen extra)

Para la salsa y el relleno:

  • 700 gr. de Queso Parmesano (rallado)
  • Tomates pelados
  • Algunas hojitas de albahaca
  • 1 diente de Ajo
  • Aceite de oliva (virgen extra)
  • Para rellenar las pizzetas a gusto, rodajas de salamín, trocitos de mortadela, queso, huevo kduro, alguna verdura a elección (opcional)

Preparación

Para la masa:

1- En primer lugar, comenzamos a preparar la masa tamizando la harina y el el azúcar en un bowl.

2- Luego le agregamos de a poco el agua y el aceite.

3- Mientras tanto, mezclamos con una cuchara y luego la ayudamos con las manos hasta formar una masa suave y bien lisa.

4- No hace falta que repose durante mucho tiempo, pero la dejamos descansar mientras preparamos nuestra salsa.

Para la salsa:

1- En una sartén agregamos de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva y dejamos calentar, luego le sumamos un diente de ajo bien picado para que se dore.

2- Una vez que se hayan dorado, le añadimos los tomates cortados y una pizca de sal, dejamos que se cocine todo durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que esté lista la salsa.

Para armar la pizza:

1- Ahora cortamos las bolitas y con las manos las presionamos o aplastamos un poco para estirarlas y formar una especie de pizzetas.

2- Seguidamente ponemos aceite a calentar en una sartén y las ponemos a freír como si fueran tortas fritas.

3- A media que las retiramos podemos colocarlas en una bandeja y le añadimos una cucharada sopera de salsa de tomate, le agregamos el queso rallado parmesano y unas hojitas de albahaca picada.

¡Listas para servir y degustar de las sabrosas Pizzas fritas!

Recomendaciones

  • Para tener en cuenta, durante el proceso de la fritura, la masa de la pizza aumentará ligeramente. Por lo cual, se puede cortar en dos, como un bocadillo y hasta agregarle un relleno a gusto. Podría ser con trocitos de mortadela, rodajas de salamín, queso y verduras a gusto.
  • Otra recomendación clave, es servir este plato siempre con la pizza caliente, en bien la retiramos de la sartén y le agreguemos el relleno.
  • Como última sugerencia, si tenemos aceite de oliva es muchísimo mejor, recordemos que el aceite de oliva es más saludable para cocinar.

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