Pechugas de Pollo al Ajo y Limón a la Plancha

Nada más sabroso que un plato de Pechugas de pollo al ajo y limón a la plancha, saludable y exquisito. Ideal para el almuerzo o la cena, van perfectas con guarnición de papas al horno, con batata, una ensalada, arroz, etc. Las posibilidades son numerosas y para todos los gustos.

No es una receta que requiere de mucho tiempo de elaboración y especialmente, es súper beneficiosa para nuestro cuerpo.

La buena noticia es que aunque parezca una comida simple, podemos prepararla llena de sabor y mucha proteína.

Vamos a la receta y los ingredientes:

Pechugas de Pollo al Ajo y Limón a la Plancha

Lleva solo lo necesario:

Ingredientes

• 1/2 kg. de Pechugas de pollo (supremas)
• 2 Dientes de ajo
•  1/2 cdita. de Orégano
• 1/4 cdita. de Comino
• Sal a gusto
• Jugo de 2 limones
• 1 cdita. de Pimienta negra molida
• 1 cda. de Aceite de oliva

Preparación, paso a paso

1. En primer lugar, vamos a filetear las supremas de pollo con un cuchillo filoso, preferentita.
2. El grosor es según nos guste, si lo hacemos más finos tendrá una cocción más rápida por lógica. De hecho, hasta el marinado se impregnará mucho mejor.
3. Lo dejamos todo en un bowl o recipiente, picamos los dientes de ajo o en rodajas finas.
4. El ajo picado lo dejamos por arriba de las supremas y espolvoreamos de orégano, también el comino, la pimienta negra y todo el jugo de los 2 limones.
5. Se mezcla todo muy bien y los condimentos actuarán sobre las supremas, aportándole mucho sabor.
6. Si podemos llevar el bowl un rato a la heladera mucho mejor, si no tenemos demasiado tiempo podemos cocinarlas directamente. Con solo 1 hora alcanzará para que los condimentos hagan lo suyo, si podemos prepararlo un día antes, se marca la diferencia en los sabores.
7. Llegó el momento de cocinarlas, ponemos a calentar la plancha a fuego moderado y un chorrito de aceite de oliva, cuando esté bien caliente se va colocando las supremas marinadas.
8. Se deben cocinar de ambos lados y el dorado va a gusto de cada uno, solo tengamos en cuenta no secarlas demasiado.
9. A medida que las vamos sacando de la plancha cocinadas, emplatamos y acompañamos con una guarnición a gusto personal.

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¡Disfrutemos de estas irresistibles Pechugas de Pollo al Ajo y Limón a la Plancha!

Consejos y recomendaciones:

Se pueden variar los condimentos, como por ejemplo añadir mostaza o algunas hierbas como el romero.

También se sugiere utilizar un mortero con muchos ingredientes más el limón y los dientes de ajo, de esta forma se logrará una pasta semi-liquida. Sin duda alguna, le dará ese toque especial de frescura y mucho sabor.