Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida deliciosa, fácil de preparar y con ingredientes sencillos. La combinación de pollo dorado, papas suaves y un toque de mantequilla con ajo crea un plato reconfortante y lleno de sabor.
Ideal para una comida rápida entre semana o una cena especial sin complicaciones. ¡Anímate y prepara esta sabrosa receta!
También, podrás seguir cada paso de la receta a través del siguiente vídeo del canal de KAZAN:
Índice
Ingredientes
- 400 g de patatas
- Agua y sal (para cocinar las papas)
- 300 g de pechuga de pollo
- Sal, pimienta negra y pimentón dulce (al gusto)
- Aceite de oliva
- 40 g de mantequilla (divididos en dos porciones de 20 g)
- Perejil fresco picado
- 1 diente de ajo
Preparación
- Cocción de las patatas:
- Pela y corta las patatas en: trozos medianos.
- En una olla con agua y sal, cocina las papas durante 7 minutos o hasta que estén ligeramente tiernas.
- Escúrrelas y resérvalas.
- Preparación del pollo:
- Corta la pechuga de pollo en trozos medianos.
- Condimenta con sal, pimienta negra y pimentón dulce.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora el pollo a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido.
- Salteado final con ajo y mantequilla:
- En la misma sartén, añade 20 g de mantequilla y el ajo picado.
- Sofríe por unos segundos hasta que el ajo desprenda su aroma.
- Agrega las patatas cocidas y el pollo dorado.
- Incorpora los otros 20 g de mantequilla y mezcla bien.
- Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
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Consejos Adicionales:
- Para un toque más crujiente, después de cocer las papas, sécalas bien y dóralas en la sartén antes de mezclarlas con el pollo.
- Puedes agregar un toque de limón al final para resaltar los sabores.
- Si prefieres un sabor más intenso, añade una pizca de ajo en polvo junto con el ajo fresco.
- Sustituye el perejil por cilantro si buscas un toque diferente.
- Agrega queso rallado (parmesano o cheddar) en los últimos minutos de cocción para un acabado más cremoso y sabroso.
- Prueba con diferentes especias como comino, tomillo o romero para darle un giro diferente al plato.
- Si quieres un plato más ligero, usa mantequilla sin sal o sustituye parte de la mantequilla por yogur griego.
- Para una versión más saludable, cocina las papas al horno en lugar de hervirlas y usa menos aceite en la preparación del pollo
- .Acompaña este plato con una ensalada fresca o verduras salteadas para un menú más completo.
¡Disfruta esta deliciosa y sencilla receta de pollo con papas al ajo y mantequilla!