Pastel en 5 minutos con 1 huevo! Sencillo y muy sabroso

Hoy vamos a aprender cómo preparar un delicioso budín o pastel en solo 5 minutos, con solo usar 1 huevo y otros ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa.

Esta receta no solo es rápida y fácil, sino que también es increíblemente sabrosa gracias a su corazón de dulce. ¡Haz la prueba y sorprende a los tuyos!

También puedes visualizar esta receta en el siguiente vídeo del canal de: La Rusa Cocina.

Ingredientes

Para preparar este pastel o budín, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 Huevo
  • 100 gr de Azúcar
  • 1 cdita de Esencia de vainilla (puedes sustituirla por ralladura de limón o naranja)
  • 3 cdas de Aceite vegetal (aproximadamente 45 ml)
  • 180 ml de Leche
  • 240 gr de Harina 0000 o harina de todo uso
  • 2 cditas de Polvo de hornear
  • Dulce de durazno (o tu dulce favorito)

Preparación, paso a paso

  1. Preparación de la Mezcla Inicial:
    • En un bowl, mezcla 1 huevo, 100 gr de azúcar y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Bate bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
    • Añade 3 cucharadas de aceite vegetal y mezcla nuevamente.
  2. Incorporación de la Leche:
    • Agrega 180 ml de leche a la mezcla y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
  3. Añadir los Ingredientes Secos:
    • En otro recipiente, mezcla 240 gr de harina con 2 cucharaditas de polvo de hornear.
    • Tamiza la mezcla de harina directamente sobre el bowl con los ingredientes líquidos y mezcla bien.
  4. Preparación del Molde:
    • Usa un molde (de 27 por 9 cm). Si no es antiadherente, engrásalo y enharínalo bien.
    • Vierte más de la mitad de la masa en el molde.
  5. Añadir el Corazón de Dulce:
    • Coloca dulce de durazno en el centro de la masa. Puedes usar el dulce que prefieras.
    • Cubre con el resto de la masa.
  6. Cocción:
    • Hornea en un horno precalentado a 180 grados C, durante 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
  7. Decoración:
    • Una vez frío, espolvorea el pastel con azúcar impalpable.

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Consejos Adicionales

  • Sustituciones de Sabores: Si prefieres otros sabores, la esencia de vainilla puede ser sustituida por ralladura de cítricos, y el dulce de durazno puede ser cambiado por cualquier mermelada o dulce que te guste.
  • Textura del Budín: Para un budín o pastel más húmedo, puedes añadir trozos de frutas frescas o secas a la masa.
  • Almacenamiento: Conserva el pastel en un recipiente hermético para que se mantenga fresco por más tiempo.

Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un postre rápido y delicioso sin complicaciones. Además, la posibilidad de personalizar el sabor con diferentes dulces y esencias la convierte en una receta versátil y adaptable a tus gustos.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este pastel en casa!