Hoy vamos a aprender cómo preparar un delicioso budín o pastel en solo 5 minutos, con solo usar 1 huevo y otros ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa.
Esta receta no solo es rápida y fácil, sino que también es increíblemente sabrosa gracias a su corazón de dulce. ¡Haz la prueba y sorprende a los tuyos!
También puedes visualizar esta receta en el siguiente vídeo del canal de: La Rusa Cocina.
Índice
Ingredientes
Para preparar este pastel o budín, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 Huevo
- 100 gr de Azúcar
- 1 cdita de Esencia de vainilla (puedes sustituirla por ralladura de limón o naranja)
- 3 cdas de Aceite vegetal (aproximadamente 45 ml)
- 180 ml de Leche
- 240 gr de Harina 0000 o harina de todo uso
- 2 cditas de Polvo de hornear
- Dulce de durazno (o tu dulce favorito)
Preparación, paso a paso
- Preparación de la Mezcla Inicial:
- En un bowl, mezcla 1 huevo, 100 gr de azúcar y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Bate bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Añade 3 cucharadas de aceite vegetal y mezcla nuevamente.
- Incorporación de la Leche:
- Agrega 180 ml de leche a la mezcla y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
- Añadir los Ingredientes Secos:
- En otro recipiente, mezcla 240 gr de harina con 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- Tamiza la mezcla de harina directamente sobre el bowl con los ingredientes líquidos y mezcla bien.
- Preparación del Molde:
- Usa un molde (de 27 por 9 cm). Si no es antiadherente, engrásalo y enharínalo bien.
- Vierte más de la mitad de la masa en el molde.
- Añadir el Corazón de Dulce:
- Coloca dulce de durazno en el centro de la masa. Puedes usar el dulce que prefieras.
- Cubre con el resto de la masa.
- Cocción:
- Hornea en un horno precalentado a 180 grados C, durante 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
- Decoración:
- Una vez frío, espolvorea el pastel con azúcar impalpable.
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Consejos Adicionales
- Sustituciones de Sabores: Si prefieres otros sabores, la esencia de vainilla puede ser sustituida por ralladura de cítricos, y el dulce de durazno puede ser cambiado por cualquier mermelada o dulce que te guste.
- Textura del Budín: Para un budín o pastel más húmedo, puedes añadir trozos de frutas frescas o secas a la masa.
- Almacenamiento: Conserva el pastel en un recipiente hermético para que se mantenga fresco por más tiempo.
Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un postre rápido y delicioso sin complicaciones. Además, la posibilidad de personalizar el sabor con diferentes dulces y esencias la convierte en una receta versátil y adaptable a tus gustos.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando este pastel en casa!
