Pastel de pollo ¡Delicioso y fácil de preparar!

Pastel de pollo ¡Delicioso y fácil de preparar!

Exquisita receta de Pastel de pollo para quienes incorporan este tipo de carne en muchos de sus platos, de hecho es un ingrediente protagonista en numerosas comidas y muy sabroso al paladar.

Se trata de un delicioso pastel fácil y rápido de elaborar para el almuerzo o la cena. Se puede servir solo o acompañado por alguna guarnición a gusto, como por ejemplo: puede salir con arroz o con una ensalada para completar el plato.

Pastel de pollo

Solo lleva los ingredientes necesarios y en unos cuantos pasos podemos obtener el pastel más delicioso, combinado con otros sabores especiales.

Te puede interesar: Cómo hacer Tarta de pollo.

A continuación la receta para prepararlo en la primera oportunidad que tengamos.

Cómo hacer Pastel de pollo

Ingredientes

  • 1 lata de Choclo
  •  200 gr. de Cuajada
  • 200 gr. de Crema de leche
  • 120 ml. de Leche
  • 2 cdas. soperas de Aceite de oliva
  • 1/2 Cebolla (picada)
  • 3 dientes de Ajo (bien picado)
  • 1 Pechuga de pollo (cocido y desmenuzado)
  • 8 Aceitunas (picadas)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra a gusto
  • 100 gr. de Mozzarella

Preparación

  • Comenzamos licuando el choclo, la cuajada, la crema de leche y la leche en una licuadora hasta que el choclo este bien triturado. Se debe alcanzar una textura cremosa y reservamos.
  • Por otro lado, agregamos un chorrito de aceite en la sartén y sofreímos la cebolla más los dientes de ajo hasta lograr que se doren ligeramente.
  • Seguidamente añadimos la pechuga de pollo desmenuzada, las aceitunas, se mezcla todo y sofreímos durante algunos minutos.
  • Luego salpimentamos a gusto y también le agregamos el pimentón si así lo deseamos.
  • Por otro lado, en una licuadora agregamos la crema batida, mezclamos y vertemos en la preparación anterior.
  • Luego cocinamos durante unos 5 minutos aproximadamente o hasta que logre espesar un poco.
  • Finalmente en una fuente rectangular para horno cubrimos agregamos todo integrado y cubrimos con una capa de mozzarella.
  • Pre-calentamos el horno a 200º C, e introducimos la fuente para que reciba cocción durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que se dore.
  • Para terminar, podemos cubrir con papas pay y servimos.
  • ¡Listo para degustar este delicioso Pastel de pollo!

Trucos y Consejos

  • Recordemos que la carne de pollo se caracteriza por su suave sabor y textura, por lo que posee un contenido de grasa muy bajo y es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Y aunque en la receta se sugiere la pechuga de pollo, también podemos elegir otra parte a gusto.
  • Tengamos presente que si deseamos cuidar de nuestra salud, al añadirle otros ingredientes van a incrementar el contenido calórico de la receta. Por lo cual, no se debe abusar del consumo de este tipo de preparaciones, sobre todo si se presentan problemas de sobrepeso o niveles altos de colesterol en sangre.

Deja un comentario