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Pastel de papa relleno hecho a la sartén

Pastel de papa relleno y hecho a la sartén, excelente receta para elaborar en casa una comida muy rica y llena de sabor, para el almuerzo o la cena es una opción ideal.

Sin duda alguna, es un plato bien argentino y muy consumido, especialmente cuando llegan los días fríos del otoño y el invierno. Seguramente por las calorías que aporta a nuestro organismo, como así también otros beneficios.

Pastel de papa relleno

Además es fácil y sencillo de preparar, no requiere de ingredientes complicados y en unos cuantos pasos podemos obtener un plato muy tentador. Recordemos que la cocción es en la sartén y no lleva demasiado tiempo.

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Sin demorarnos más, veamos la receta con los ingredientes que se alistan a continuación:

Ingredientes para Pastel de papa relleno

  • 6 Papas (grandes)
  • Perejil a gusto
  • Sal a gusto
  • 1 cda. de Aceite de oliva.

Para el relleno:

  • 300 gr. de Queso mozzarella (picado)
  • 200 gr. de Jamón cocido (picado)
  • 150 gr. de Queso crema

Preparación

  • Comenzamos pelando las papas y las ponemos a cocinar en una cacerola con suficiente agua.
  • Cuando estén cocinadas, las pisamos hasta lograr un puré.
  • Seguidamente le añadimos el perejil picado, sal a gusto, una cucharada de aceite y mezclamos todo muy bien.
  • Por otro lado, en un bowl agregamos el queso mozzarella picado, el jamón cocido también picado, el queso crema, le añadimos el perejil picado a gusto y mezclamos todo bien.
  • Ahora elegimos una sartén y la engrasamos con manteca, inmediatamente la untamos con la mitad del puré como base.
  • Luego colocamos el relleno y finalmente cubrimos con la capa del resto de puré.
  • Paso siguiente, lo extendemos hasta lograr que quede uniforme y suave.
  • Para terminar, llevamos el fuego a máximo durante unos 7 minutos aproximadamente y luego lo damos vuelta para que se cocine el otro lado, durante otros 7 minutos más.
  • ¡Listo para servir y degustar este delicioso plato a la sartén!

Recomendaciones:

  • Esta receta acepta variantes para preparar en el almuerzo o la cena, se puede elaborar el pastel de papas con lentejas. También se puede hacer el pastel de papas con brócoli, espinaca y queso, con carne como el tradicional y todas las opciones que se te ocurra.
  • Además, este pastel de papa es súper fácil y un gran opción si te ha sobrado un poco de puré o carne de alguna comida anterior. Inclusive podemos agregarle pollo desmenuzado al relleno.
  • Otra idea para quienes se cuidan de consumir carne, pollo y embutidos en el relleno, se puede hacer el pastel de papas más bien vegetariano y para eso, se puede usar leche vegetal en vez de aceite o manteca cuando preparamos el puré.
  • Si le vamos a agregar huevos cocidos o aceitunas, debemos incorporarlos entre el relleno que elijamos y la capa superior de puré quedará cubriendo todo.

¡Disfrutemos de numerosas ideas que nos permite la cocina y todas sus variantes para todos los gustos!