Pastel de papa para 5 personas, un plato ideal para disfrutar en el almuerzo o la cena. Además, es rendidor y dejará a todos tus comensales satisfechos.
Además, es un clásico de todos los argentinos que nunca rechazaremos. Tiene la ventaja de no requerir de ingredientes complicados de conseguir y es fácil de hacerlo en unos cuantos pasos.
Seguí leyendo esta receta y verás como prepararlo para 5 personas:
Receta pastel de papas para 5 personas
En primer lugar, hay que reunir todos los ingredientes y tenerlos a mano para comenzar a preparar la receta:
Ingredientes
- 600 gr. de Carne picada
- 1 y 1/4 kg. de Papas
- 2 dientes de Ajo
- 1 Morrón
- 1 a 2 Cebollas (dependiendo del tamaño)
- Leche (para hacer el puré de papas)
- Manteca (para hacer el puré de papas)
- 2 cdas. de Aceite de oliva (preferentemente)
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cdita. de Pimentón
- 1 cdita. de Ají molido
- Orégano a gusto
- Especias variadas para condimentar
- c/n de Queso cremoso (opcional para gratinar el pastel)
Preparación del pastel de papas
- Para empezar, picamos los dientes de ajo y con un chorrito de aceite lo ponemos a dorar en una sartén.
- Luego, le sumamos la cebolla y el morrón también picados.
- Paso siguiente, es el turno de la carne picada incorporarla de a poco y removiendo con una cuchara de madera para que se vaya desmenuzando.
- Mientras se cocina le añadimos los condimentos, salpimentamos a gusto, también le agregamos el pimentón, el ají molido y el orégano.
- Por otro lado, vamos pelando las papas y las ponemos a hervir hasta que se ablanden para el puré.
- Una vez que se cocinan y mientras vigilamos la cocción del relleno con la carne picada, las retiramos del agua y comenzamos a pisar las papas. Se debe lograr un puré añadiendo la leche, un trocito de manteca y sal a gusto. Reservamos.
Una vez que ya tenemos el relleno terminado al igual que el puré, ya podemos armar el pastel:
Para armar el pastel de papas:
- En primer lugar, elegimos la fuente adecuada para armar el pastel y llevarlo al horno.
- Como base colocamos una capa del puré de papas y la siguiente, todo el relleno de carne picada.
- Para terminar, otra capa final de puré de papas y el queso cremoso cortado en tiras para que se gratine.
- Finalmente, introducimos la bandeja a horno moderado durante algunos minutos hasta gratinar el queso y listo.
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¡Ya tenemos listo este sabroso plato de Pastel de papa para 5 personas!
