Saltar al contenido

Pastel de Naranja esponjoso con Avena ¡Sin harina y sin azúcar!

Sin duda alguna, la Avena es un cereal nutritivo y sabroso que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo. Por lo cual, esta receta Pastel de Naranja esponjoso con Avena sin harina y sin azúcar,  será una exquisita explosión de sabor en tu paladar y más que saludable.

Además la avena le aporta una textura densa pero esponjosa a la vez y un intenso sabor a naranja, una combinación explosiva de los ingredientes.

Pastel de naranja esponjoso

Una receta fácil y sencilla de elaborar en casa, con tan solo los ingredientes básicos y en unos cuantos pasos podemos obtener el mejor de los postres dulces.

Ideal para acompañar el café, té o unos deliciosos mates, por la mañanas o por la tarde.

Veamos esta saludable y excelente propuesta de la repostería:

Ingredientes

  • 3 tazas de Harina de avena (tipo morixe)
  • 1/4 taza de Edulcorante
  • 2 cditas. de Polvo de hornear
  • 4 Huevos
  • 1/2 cdita. de Sal
  • 3/4 taza de Leche
  • 1/2 taza de Aceite de vegetal
  • 1 cdita. de Esencia de vainilla
  • 4 cdas. de Jugo de naranja
  • 2 cdas. de Ralladura de naranja
  • 2 cditas. de Maicena

Preparación

  • En primer lugar, en un tazón agregamos la avena junto con la sal, también el polvo de hornear y la ralladura de naranja.
  • Luego batimos los huevos junto con el edulcorante y lo hacemos hasta duplicar su volumen, también observaremos que va tomando un color amarillo pálido.
  • Paso siguiente,  vertemos el aceite en forma de hilo pero siempre sin dejar de batir y le sumamos la esencia de vainilla, la leche y el jugo de naranja.
  • Seguidamente añadimos la mezcla de la avena y las cucharaditas de maicena, continuamos batiendo hasta que todo se incorpore.
  • Una vez que logremos tener todo incorporado,  volcamos la preparación al molde previamente engrasado y enharinado. Con la ayuda de una espátula esparcimos adecuadamente la mezcla y de manera uniforme.
  • Pre-calentamos el horno a 180º C, e introducimos el molde del pastel para que reciba cocción durante unos 35 minutos aproximadamente. Recordemos asegurarnos de la completa cocción, introduciendo en palillo o cuchillo en el centro hasta que salga limpio y seco.
  • Cuando finalice la cocción, retiramos del horno el molde y lo dejamos enfriar durante un tiempo, luego lo desmoldamos y lo pasamos a un plato amplio o bandeja para bizcochuelo.
  • ¡Listo para servir y degustar esta delicia saludable del esponjoso Pastel de Naranja con Avena ¡Sin harina y sin azúcar!
    Te puede interesar: 
    Budín de Naranja sin Manteca

Trucos y Consejos

  • Un truco para que los bizcochos salgan siempre tiernos, es precalentar el horno y meter el bizcocho con la opción de calentar solo por abajo durante los primeros 15 minutos. Después lo cambiamos a calentar por arriba y por abajo.
  • Es un pastel o bizcochuelo apto para todo público, porque es totalmente saludable y sus ingredientes hacen excelentes aportes a nuestro organismo. Obviamente es apto para diabéticos, no lleva azúcar porque es reemplazado por el edulcorante.
  • Por último, recordemos que el agregado de maicena es esencial para lograr que la textura del pastel o bizcochuelo sea suave y esponjoso.