Esta receta te permite preparar un pastel fabuloso y fácilmente adaptable a tus necesidades, sin la complicación de tener que pesar cada ingrediente. Con solo 6 tazas estándar como medida, podrás disfrutar de la alegría de hornear un pastel casero sin complicaciones.
Desde reuniones familiares hasta ocasiones especiales, este pastel versátil es la elección perfecta para deleitar a tus seres queridos con un postre hecho en casa que cautivará sus paladares y dejará una impresión duradera.
Sumérgete en el mundo de la repostería con esta receta simple pero sorprendentemente deliciosa.
Ingredientes
- 5 Huevos
- 2 tazas de Azúcar
- 2 tazas de Harina leudante
- 1 taza de Coco
- 1 taza de Leche
- 2 Zanahorias medianas (ralladas)
- 2 Naranjas (ralladura y jugo)
- 1 cdita de Levadura
Preparación
- En primer lugar, bate las yemas con el azúcar en un recipiente.
- Después, añade la ralladura y el jugo de naranja, el aceite y la zanahoria rallada. Mezcla bien.
- Seguidamente, agrega la harina previamente tamizada y mezcla lentamente.
- Incorpora las claras batidas a la mezcla, revolviendo suavemente.
- Por último, añade el coco, mezclando pero sin batir.
- Paso siguiente, hornea en un molde engrasado y espolvoreado con harina, en horno precalentado a 180º C.
- Realiza la prueba del palillo; no permitas que se cocine demasiado o se secará.
- Si deseas que el bizcochuelo quede húmedo, prepara un almíbar con una taza de agua, 2 cucharadas de coco rallado y 2 cucharadas de azúcar.
- Deja que hierva ligeramente y vierte sobre el bizcochuelo aún caliente.
¡Ya tenemos listo esta fabuloso Pastel de 6 tazas para sorprender a tu familia!
CONSEJOS:
Ingredientes frescos: Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor en tu pastel.
Preparación precisa: Sigue las instrucciones de la receta al pie de la letra para asegurarte de que todos los pasos se completen correctamente.
Tamizado de harina: Tamiza la harina antes de incorporarla a la mezcla para evitar grumos y lograr una textura más suave en el pastel.
Batido adecuado: Bate las claras de huevo a punto de nieve firme antes de incorporarlas a la mezcla para obtener un pastel más esponjoso.
Tiempo de cocción: Presta atención al tiempo de cocción y realiza la prueba del palillo para asegurarte de que el pastel esté completamente cocido pero no seco.
Decoración: Puedes decorar el pastel con coco rallado, rodajas de naranja o zanahoria rallada para darle un toque visualmente atractivo.
¡Espero que estos consejos te ayuden a hacer un pastel delicioso y perfecto para sorprender a tu familia!
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