Pastel de 12 cucharadas super sencillo de preparar

El pastel de 12 cucharadas es una receta fácil y rápida que se convierte en una delicia para cualquier ocasión.

Con ingredientes básicos y un método de preparación sencillo, este pastel es perfecto para quienes buscan algo delicioso sin complicaciones.

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La mezcla de limón le da un toque fresco y cítrico que encantará a todos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 3 huevos
• Una pizca de sal
• 12 cucharadas de azúcar
• 12 cucharadas de aceite vegetal
• 12 cucharadas de leche
• Jugo de 1/2 limón
• Ralladura de 1/2 limón
• 12 cucharadas de harina
• 1 1/2 cucharaditas (7 g) de polvo para hornear
• Azúcar glass para decorar (opcional)
• Aceite vegetal para engrasar la bandeja para hornear

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Engrasa una bandeja de horno de 20-22 cm con aceite vegetal y, si se desea, forra la bandeja con papel de horno.
3. Rompe 3 huevos en un bol grande, añade una pizca de sal y 12 cucharadas de azúcar.
4. Usa una batidora o batidor eléctrico para batir hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
5. Agrega 12 cucharadas de aceite vegetal, 12 cucharadas de leche, el jugo de medio limón y la ralladura de medio limón. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Añade 12 cucharadas de harina tamizada y 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, mezclando suavemente hasta que no queden grumos.
7. Vierte la mezcla en la bandeja preparada, nivelándola con una espátula.
8. Coloca la bandeja en el medio del horno y hornea durante 25-30 minutos a 180°C, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
9. Una vez cocido, saca el pastel del horno y déjalo enfriar en la bandeja unos minutos.
10. Transfiere el pastel a una rejilla para que se enfríe por completo.
11. Si lo deseas, espolvorea la parte superior del pastel con azúcar glass para darle un acabado dulce y decorativo.

Consejos

• Puedes acompañar el pastel con una taza de té o café para un delicioso descanso por la tarde.
• Si prefieres un toque más cítrico, puedes añadir un poco más de ralladura de limón a la mezcla.
• Para una variación diferente, prueba añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla.

Este pastel de 12 cucharadas es perfecto para cualquier ocasión. Su preparación sencilla y sus ingredientes básicos lo convierten en una opción ideal para sorprender a tu familia y amigos.

¡Disfruta de cada bocado de esta delicia esponjosa y llena de sabor!