Pastel de chocolate en 5 minutos que se deshace en la boca

¡Prepárate para deleitar a tus invitados con este pastel de chocolate exquisitamente cremoso!

Con capas de crema suave y un rico sabor a chocolate, este postre satisfará todos los antojos dulces.

Te recomendamos: ¡Pastel de chocolate con solo dos ingredientes! ¡Sin harina, sin azúcar, sin leche!

Sigue esta sencilla receta y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible.

Ingredientes

• 2 tazas de crema para batir
• 1 taza de queso crema
• 1 taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200g de chocolate negro, picado

Preparación

1. Capa de crema:
   • En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave.
   • Añade el azúcar glas y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
   • En otro bol, bate la crema para batir hasta que forme picos firmes.
   • Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema, mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Extiende la capa de crema sobre el fondo de un molde desmontable y alisa la superficie con una espátula.
   • Refrigera mientras preparas la capa de chocolate.
2. Capa de chocolate:
   • En un bol resistente al calor, derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos hasta que esté completamente derretido.
   • En otro bol, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
   • Añade el azúcar glas y el extracto de vainilla a la crema batida, y mezcla bien.
   • Incorpora el chocolate derretido a la crema batida, mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Extiende la capa de chocolate sobre la capa de crema y alisa la superficie con una espátula.
3. Refrigeración:
   • Refrigera el pastel durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
   • Una vez que esté bien frío, desmolda con cuidado y sirve.

Consejos

• Sirve el pastel de chocolate con capas de crema acompañado de frutos rojos frescos para un contraste delicioso.
• Para obtener una textura aún más suave, deja reposar el pastel en el refrigerador durante la noche antes de servirlo.
• Experimenta con diferentes tipos de chocolate para crear variaciones de sabor únicas. ¡El chocolate con leche o blanco también funcionan muy bien en esta receta!