El pastel es ese postre universal que siempre queremos tener en la mesa para compartir con nuestros seres queridos.
Te recomendamos: Postrecitos con solo 3 ingredientes ¡Fáciles de preparar e ideales para vender!
Hoy te presento una receta que no sólo cumple con todas esas expectativas, sino que también es conocida como el «pastel de oro», por su increíble sabor y textura.
Ingredientes
- Huevos: 4 unidades
- Azúcar: 200 gr
- Sal: una pizca
- Aceite vegetal: 120 ml
- Yogur natural: 120 ml
- Harina: 280 gr
- Levadura en polvo: 1 cucharadita
- Mantequilla: cantidad necesaria para lubricar
- Requesón (ricota): 300 gr
- Huevo: 1 pieza
- Azúcar en polvo: 3 cucharadas
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados.
- En un recipiente grande, bate los 4 huevos con los 200 gr de azúcar hasta que estén bien incorporados.
- Agrega una pizca de sal, el aceite vegetal y el yogur natural. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Incorpora gradualmente la harina previamente cernida y la cucharadita de levadura en polvo. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Lubrica un molde para pastel con mantequilla.
- Vierte la masa en el molde.
- En otro recipiente, mezcla el requesón, el huevo y las 3 cucharadas de azúcar en polvo hasta obtener una pasta uniforme.
- Vierte esta mezcla sobre la masa en el molde.
- Lleva al horno y hornea durante 40-45 minutos.
- Una vez horneado, espolvorea con azúcar en polvo.
Este pastel es ideal para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente disfrutarlo en una tarde tranquila. Es tan fácil de hacer que te animarás a prepararlo una y otra vez. ¡Espero que disfrutes de este delicioso «pastel de oro» tanto como yo!
Si te perdiste un poco con el procedimiento, no te preocupes porque podes guiarte con el video de AZIZA GOTOVIT:
https://www.youtube.com/watch?v=CzmsZ9Kv1hI&ab_channel=AZIZAGOTOVIT