¿Tienes poco tiempo pero quieres impresionar con una cena deliciosa? La pasta con carne picada es la elección perfecta. Este plato combina la simplicidad de los ingredientes cotidianos con un sabor digno de una cena especial.
Ya sea para una reunión íntima o una comida familiar, esta receta te garantiza un éxito rotundo con un esfuerzo mínimo. ¡Descubre cómo preparar este manjar paso a paso!
Índice
Cómo preparar Pasta con carne picada
Ingredientes
- 500 g de pasta (penne, espagueti o tu favorita).
- 400 g de carne picada (ternera, cerdo o mixta).
- 1 cebolla grande, finamente picada.
- 3 dientes de ajo machacados.
- 400 g de tomates picados (enlatados o frescos).
- 2 cucharadas de pasta de tomate.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1 cucharadita de albahaca seca.
- 100 ml de vino tinto (opcional).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- 50 g de parmesano rallado (para servir).
- Perejil fresco picado para decorar
Procedimiento
- Cocción de la pasta
Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y salada, según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva, añadiendo un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue. - Preparar la base de carne
En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo machacado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. - Cocinar la carne picada
Añade la carne picada a la sartén. Cocina, removiendo constantemente, hasta que esté bien dorada y no queden restos de color rosa. Condimenta con sal y pimienta al gusto. - Incorporar los tomates y condimentos
Añade los tomates picados, la pasta de tomate, el azúcar, el orégano y la albahaca. Si usas vino tinto, agrégalo en este paso para realzar el sabor. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente. - Mezclar con la pasta
Vierte la pasta cocida en la sartén con la salsa. Remueve bien para que cada trozo de pasta quede cubierto con la mezcla. - Servir con estilo
Sirve la pasta en platos hondos, espolvorea generosamente con parmesano rallado y decora con perejil fresco picado.
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Este plato es ideal para esas ocasiones en las que necesitas un toque de elegancia sin complicarte demasiado. Sencilla, nutritiva y cargada de sabor, esta receta hará que cualquiera piense que te has esforzado durante horas en la cocina. ¡Pruébala y sorprende a tus seres queridos!