Papas Transformadas en una Tarta de 4 Ingredientes

Cuando buscás una comida casera, simple y rendidora, esta receta es una verdadera joya. Con ingredientes básicos y sin usar harina ni gluten, estas papas transformadas en tarta se convierten en un plato dorado, tierno y lleno de sabor. Es ideal para una cena rápida, un almuerzo familiar o incluso para llevar.

Se puede preparar tanto en horno como en freidora de aire, y el resultado siempre es irresistible: suave por dentro, bien unida y con un relleno que se derrite en la boca.

Cómo preparar Tarta de papas 4 ingredientes

Esta tarta de papas sin harina demuestra que con pocos ingredientes se pueden lograr platos increíbles, simples y reconfortantes, perfectos para compartir en familia.

Ingredientes

• 1,3 kg de papas

• 4 huevos grandes

• 100 g de queso rallado (emmental, mozzarella o el que tengas)

• 4 fetas de jamón (cocido, crudo o el que prefieras)

Opcional:

• 1 cucharada de aceite

• Cebollino o perejil picado para decorar

Procedimiento paso a paso

1. Preparar las papas
   Pelá las papas y cortalas en cubos pequeños y parejos para que se cocinen de manera uniforme. Colocalas en un bol grande y, si lo deseás, agregá una cucharada de aceite. Mezclá bien, preferentemente con las manos, para que todos los cubos queden ligeramente cubiertos.

2. Cocinar las papas

   • En freidora de aire: cociná las papas a 220 °C durante unos 25 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.

   • En horno: horneá a 190 °C hasta que estén bien cocidas y apenas doradas.

3. Incorporar los huevos
   Con las papas aún calientes, agregá los huevos de a uno, mezclando rápidamente después de cada incorporación. Es importante hacerlo con agilidad para evitar que el calor cocine los huevos antes de tiempo.

4. Armar la tarta
   Forrá un molde de unos 20 cm de diámetro con papel manteca. Colocá la mitad de las papas en el fondo y distribuí de manera pareja formando la base.
   Agregá todo el queso rallado y luego las fetas de jamón. Cubrí con el resto de las papas y presioná suavemente para compactar.

5. Cocción final

   • En freidora de aire: cociná a 175 °C durante 11–12 minutos.

   • En horno: horneá a 180 °C hasta que esté bien firme y dorada en la superficie.

6. Servir
   Retirá del molde con cuidado, espolvoreá cebollino o perejil si querés, y cortá en porciones. Al hacerlo, vas a notar ese efecto marmolado tan apetitoso, con el queso fundido en el centro.

Si te ha quedado alguna duda, mira la siguiente receta hecha por Un día una receta:

Consejos para un resultado perfecto

• Cortá las papas del mismo tamaño para que se cocinen de forma pareja.

• Usá el queso que tengas en casa; los quesos que funden bien son ideales.

• Podés reemplazar el jamón por pollo cocido, panceta dorada o incluso salteado de verduras.

• Dejala reposar unos minutos antes de cortarla para que mantenga mejor la forma.

• Es una excelente opción para que los chicos coman papas de una forma distinta y nutritiva.