Papas con salsa de brócoli, imposible de comer solo un poquito, hazlo hoy

Papas con salsa de brócoli, imposible de comer solo un poquito, hazlo hoy

¡Bienvenidos al irresistible mundo de las papas con salsa de brócoli! En este delicioso plato, la combinación perfecta entre las papas crujientes y la suave y sabrosa salsa de brócoli crea una experiencia culinaria que es imposible de resistir. Desde el primer bocado, te darás cuenta de que es imposible comer solo un poquito, ya que cada porción te invita a seguir deleitándote con su increíble sabor.

Imagínate unas papas doradas y crujientes, cuidadosamente cortadas y cocinadas a la perfección. Ahora, agrégales una generosa porción de salsa de brócoli casera, hecha con los ingredientes más frescos y seleccionados. Esta salsa cremosa y llena de sabor resalta el característico gusto del brócoli, combinando de manera exquisita con las papas.

Entonces, ¿por qué esperar más? ¡Hazlo hoy mismo y descubre por qué es imposible resistirse a este maravilloso plato!

Ingredientes

  • 3 Papas  (cortadas en trozos)
  • 1 manojo de Brécol (cortado en trozos)
  • 200 gr. de Queso mozzarella (rallado)

Para la salsa:

  • 3 cdas. de Manteca
  • 1 cda. de Harina
  • 300 ml. de Leche
  • 1 porte de Crema de leche
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 Cebolla (picada)

Modo de preparación

  1. Empieza por pelar las papas y hervirla en agua con sal hasta que esté blanda. Desecha después el líquido y deja enfriar las papas.
  2. Después, cocina el brócoli hasta que esté ligeramente firme, escúrrelo y resérvalo.
  3. Mezcla la harina de trigo con la leche hasta que esté bien mezclada, y luego resérvala.
  4. En una sartén, calienta un poco de manteca para que se derrita y añade la cebolla y el ajo, dejando que se doren ligeramente.
  5. Vierte la leche y mezcla, sazonando con sal y pimienta al gusto. Remueve continuamente hasta que la crema espese.
  6. Apaga el fuego y añade la crema de leche, ajustando el condimento si es necesario.
  7. Coloca las papas y el brócoli en una fuente de horno antes de verter la crema blanca por encima; espolvorea el queso rallado por encima de todo.
  8. Mete la fuente en el horno precalentado a 180° C y hornéala durante 25 minutos.

¡Sírvelo mientras esté caliente y a disfrutar!

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Consejos:

  • Corta las papas de manera uniforme: Para asegurar una cocción uniforme y obtener papas crujientes, corta las papas en trozos de tamaño similar. Puedes optar por cortarlas en forma de bastones o en cubos, según tus preferencias.
  • Precocina las papas: Antes de freírlas, es recomendable precocinar las papas sumergiéndolas en agua caliente durante unos minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y facilita que las papas queden crujientes al final.
  • Fríe las papas adecuadamente: Asegúrate de calentar el aceite a la temperatura correcta antes de sumergir las papas. Fríe las papas de a poco para evitar que se amontonen y se cocinen de manera desigual.
  • Prepara la salsa de brócoli con antelación: La salsa de brócoli puede hacerse mientras las papas se están friendo. Cocina el brócoli al vapor o hiérvelo hasta que esté tierno, luego tritúralo junto con los demás ingredientes para obtener una salsa suave y uniforme.
  • Experimenta con los sabores: Si deseas añadir un toque extra de sabor, considera agregar otros ingredientes a la salsa de brócoli, como ajo, queso parmesano rallado o nueces picadas. Estos ingredientes pueden realzar aún más el sabor y la textura del plato.
  • Sirve y disfruta de inmediato: Las papas con salsa de brócoli son mejores cuando se sirven recién hechas y calientes. Asegúrate de servirlas de inmediato para disfrutar de la combinación perfecta entre las papas crujientes y la salsa cremosa.

Con estos consejos, estarás listo para preparar unas papas con salsa de brócoli irresistibles. ¡Disfruta de este delicioso plato y sorprende a tus seres queridos con su increíble sabor!

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