No hay nada como el aroma irresistible y el sabor reconfortante de un pan casero recién horneado. Este método es ideal cuando deseas crear pan individual y asegurarte de que todos tengan el mismo tamaño y se vean prolijos.
Además, la forma que le queda al pan, le agrega un toque especial. Son pocos los que conocen este método y aquí lo compartiremos contigo.
Cómo preparar Pancitos esponjosos en vasitos
Para estos preparar estos deliciosos pancitos, vas a necesitar:
Ingredientes:
-2 tazas de agua tibia
-1 paquete de levadura seca (10 gramos)
-5 tazas de harina
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar
-10 vasos descartables de cartón
-Sésamo (para decorar)
Preparación
- Comenzamos activando la levadura. En un recipiente pequeño, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear y se vuelva espumosa. Esto significa que la levadura está activada.
- En un tazón grande, combina las 5 tazas de harina y la sal. Vierte la mezcla de levadura activada en el tazón con la harina y mezcla todo hasta que obtengas una masa homogénea.
- Vuelca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Agrega más harina si la masa está demasiado pegajosa.
- Deja descansar la masa en un recipiente tapada, por unos 40 minutos.
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Armado y horneado
- Pincelamos los vasitos con aceite y espolvoreamos un poco de harina para que luego resulte más fácil desmoldarlo.
- Pasado el tiempo de reposo, amasa nuevamente y divide la masa en 10 porciones iguales. Forma cada porción en una bolita redonda y colócala en un vaso descartable de cartón.
- Cubre los vasitos con un paño limpio y húmedo y deja reposar durante 1 hora, o hasta que las bolitas de masa hayan duplicado su tamaño.
- Mientras los pancitos están en reposo, precalienta tu horno a 180°C.
- Justo antes de hornear, pincela con agua la superficie de los pancitos y espolvorea sésamo para darles un toque de sabor y apariencia extra.
- Coloca los vasitos en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los pancitos estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
Saca los pancitos del horno y déjalos enfriar en los vasitos durante unos minutos antes de desmoldar. ¡Estos pancitos esponjosos son ideales para acompañar tus comidas o simplemente para comerlos solos!
Ahora que conoces este método secreto, ¡prepáralos y sorprende a tus amigos y familiares con estos deliciosos pancitos individuales en vasitos! Recuerda este método y utilízalo para preparar Pan dulce individual en las fechas navideñas, ¡ideales para vender!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te invitamos a que veas el video de esta receta hecho por Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri:
