Otra receta de la abuela para hacer en casa, se trata de Pancitos crocantes rellenos de cebolla de verdeo. De seguro, salen muy sabrosos y son ideales como aperitivo o como una entrada especial.
Una propuesta diferente para disfrutar de pancitos crocantes rellenos y que no requieren de muchos ingredientes, solo los necesarios y con una elaboración sencilla y fácil.
Incluso, podemos llevar estos pancitos sabrosos en vianda a cualquier lugar, realmente es muy práctico para toda hora del día.
Vayamos directamente a la receta:
Pancitos crocantes rellenos de cebolla de verdeo
Ante todo, se alistan los ingredientes:
Ingredientes
- 750 gr. de Harina de trigo
- 600 ml. de Agua
- 1 cdita. de Sal
- 1 taza de Manteca derretida
- c/n de Aceite vegetal
- 6 Huevos cocidos
- 1 Manojo de cebolla de verdeo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Preparación de pancitos crocantes
- En primer lugar, en un bowl amplio tamizamos la harina con un colador grande.
- Luego, le añadimos 1 cucharadita de sal, los 600 ml. de agua y de a poco, también mezclamos bien con una cuchara de madera. Inmediatamente, seguimos mezclando con la ayuda de las manos hasta formar un bollo.
- Paso siguiente, volcamos la masa a una superficie plana previamente enharinada y amasamos bien. Después, la dejamos en el bowl tapada con papel film y dejamos reposar durante unos 10 minutos.
- Cuando haya transcurrido el tiempo de reposo, la pasamos nuevamente a la mesada enharinada y amasamos un poco para dividir la masa al medio.
- Comenzamos con una parte cortando en trocitos para formar bollitos pequeños, inmediatamente elegimos una bandeja rectangular (tipo pyrex) para horno.
- En ella vamos a verter la manteca derretida, seguidamente colocamos en la bandeja los pancitos sumergiendolos en la manteca y la cubrimos con papel film. Lo reservamos durante 1 hora aproximadamente.
- Por otro lado, en una sartén añadimos un chorrito de aceite vegetal y lo ponemos a calentar. Mientras tanto, picamos finamente la cebolla de verdeo y lo freímos ligeramente.
- Después, le sumamos los huevos picados, salpimentamos y mezclamos bien el relleno.
- Una vez lista la cebolla de verdeo, tomamos cada pancito embebidos en la manteca, estiramos con las manos y en centro colocamos una cucharada generosa del relleno de cebolla de verdeo. Lo envolvemos bien y vamos colocando en una bandeja con papel para horno a cada pancito.
- Finalmente, llevamos a horno precalentado a 200° C y le damos cocción durante unos 30 minutos. Cuando observemos que están dorados, listos para retirarlos del horno.
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¡Anímate y proba hacer esta receta, una verdadera delicia de Pancitos crocantes rellenos de cebolla de verdeo! Si tenes alguna duda en cuanto a la preparación de esta receta, te aconsejamos que veas el siguiente video de Przepizy od Olgi, haciendo click en este enlace.
