El aroma exquisito del pan recién horneado llenando tu cocina es simplemente inigualable. Pero, ¿qué pasa cuando ese pan es una trenza dorada, suave y esponjosa? Es el pan trenza, un verdadero placer que puede transformar tus meriendas y desayunos en momentos inolvidables.
En este artículo, te guiaré a través de la preparación de un pan trenza delicioso, y te aseguro que una vez que lo pruebes, ¡no podrás resistirte a hacerlo una y otra vez! Te explicamos el paso a paso pero si tienes alguna duda en cuanto a su procedimiento, te compartimos más abajo el video de esta fabulosa receta.
Cómo preparar Pan trenza ¡Suave y esponjoso!
Para preparar este delicioso Pan, vamos a necesitar:
Ingredientes:
200 ml de agua tibia.
200 ml de leche tibia.
2 cucharadas de azúcar.
8 g de levadura.
1 huevo.
30 ml de aceite vegetal.
600-650 g de harina.
1 cucharadita de sal.
Para pincelar
1 yema de huevo + 2 cucharaditas de leche.
Para decorar
Semillas de sésamo y amapola.
Preparación:
- Comienza disolviendo el azúcar en el agua tibia. Luego, agrega la levadura y deja reposar durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
- En un bol grande, combina la leche tibia, el huevo batido y el aceite vegetal.
- Agrega la mezcla de levadura activada a la mezcla de leche y huevos.
- Incorpora gradualmente la harina y la sal a la mezcla líquida. Empieza con 600 g de harina y ve agregando más si es necesario hasta que obtengas una masa suave y elástica que no se pegue a tus manos.
- Amasa durante unos 10-15 minutos en una superficie enharinada. Luego tapamos la masa y dejamos reposar por unos 40 minutos en un lugar cálido.
Formando y Trenzando la Masa:
- Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en tres partes iguales y forma tres cilindros largos. Puedes elegir, si hacer un solo pan o dos panes más pequeños, en tal caso tendrás que dividir la masa en seis partes iguales.
- Une los extremos de los cilindros en la parte superior y comienza a trenzarlos como si estuvieras haciendo una trenza de cabello.
- Une los extremos en la parte inferior y coloca la trenza en una bandeja para hornear previamente enharinada o forrada con papel pergamino. Tapamos y dejamos descansar por unos 1o minutos.
- Precalienta tu horno a 180°C.
- En un pequeño tazón, mezcla la yema de huevo con las 2 cucharaditas de leche. Pincela generosamente la trenza con esta mezcla para darle un hermoso color dorado cuando se hornee.
- Espolvorea sésamo y amapola por encima de la trenza para darle un toque de sabor y textura.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
- Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de cortar y servir.
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Este pan trenza es perfecto para compartir con amigos y familiares en una tarde de merienda o para disfrutar con una taza de café en el desayuno. Su textura suave y esponjosa, junto con su sabor ligeramente dulce, lo convierte en una delicia irresistible. Anímate a hornear este pan trenza y haz de cada bocado un momento memorable. ¡Buen provecho!
Si quieres ver más detalles de esta preparación, te invitamos a que veas el siguiente video de Las recetas de Julia:
