Si estás buscando una receta rápida, fácil y deliciosa para hacer un pan casero, esta opción es perfecta. Con pocos ingredientes y un procedimiento sencillo, en solo 6 minutos podrás disfrutar de un pan esponjoso, ligero y lleno de sabor.
Ideal para acompañar tus comidas o para una merienda con un toque casero. A continuación, la receta:
Índice
Ingredientes
- 2 y 1/2 Tazas de harina de trigo (300 gramos)
- 1 Vaso de leche tibia (200 ml)
- 1 cdita de Azúcar
- 1 cdita de Sal
- 1 cda de Aceite vegetal (10 ml)
- 1 cda de Yogur (20 gramos)
- 1 cda colmada de Levadura de pan (25 gramos)
Preparación
- Activar la levadura: En un tazón, mezcla la leche tibia con la cucharadita de azúcar y la levadura de pan. Deja reposar durante 5 minutos hasta que se forme espuma en la superficie, lo que indica que la levadura se ha activado.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bowl grande, tamiza la harina de trigo junto con la sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla para agregar los líquidos.
- Incorporar los ingredientes líquidos: Añade el aceite vegetal y el yogur a la harina, seguido de la mezcla de leche y levadura activada. Amasa todo junto durante unos 5 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de leche tibia, y si está demasiado húmeda, añade una pizca de harina.
- Reposo de la masa: Cubre el bowl con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 5 minutos. Esto permitirá que la masa se relaje y sea más fácil de moldear.
- Formar el pan: Divide la masa en pequeñas porciones o dale forma de bollo grande, según prefieras. Coloca los panes en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornear: Precalienta el horno a 180° C y hornea los panes durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados por encima. Si deseas un toque más suave, puedes untar los panes con un poco de manteca derretida al salir del horno.
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Consejos adicionales:
- Sabor extra: Para un toque especial, puedes agregar a la masa hierbas como orégano o tomillo, o incluso semillas de sésamo o amapola por encima antes de hornear.
- Textura ideal: Si quieres un pan más esponjoso, asegúrate de amasar bien y dejar reposar la masa el tiempo indicado. Esto ayuda a que el gluten se desarrolle y le dé esa textura aireada.
- Conservación: Puedes congelar los panes una vez fríos y calentarlos nuevamente cuando los necesites. De esta forma, tendrás pan fresco en cualquier momento.
¡Disfruta de este delicioso pan casero rápido y esponjoso!