En este artículo, aprenderás a hacer un delicioso pan de papa con queso utilizando solo una sartén. Un plato rápido, sencillo pero lleno de sabor. ¡No te pierdas probar esta receta!
Esta propuesta es perfecta para aquellos que desean hacer pan sin la necesidad de horno, levadura o huevo. Además, te proporcionaremos algunos consejos adicionales para que puedas variar la receta a tu gusto.
A continuación, se alista lo que se necesitará y el procedimiento, paso a paso. También, se pude visualizar en el siguiente vídeo del canal de LA RUSA COCINA:
Índice
Ingredientes
Para la Masa:
- 90 gramos de harina de todo uso
- Una pizca de sal
- 55 gramos de leche a temperatura ambiente
- 10 gramos de manteca derretida
Para el Relleno:
- Una papa (pelada y cocida)
- Dos cucharadas de mayonesa
- 100 gramos de queso mozzarella
- Perejil fresco picado (opcional)
Preparación Paso a Paso
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Preparación de la Masa:
- En un recipiente, mezcla 90 gramos de harina de todo uso con una pizca de sal.
- Agrega 55 gramos de leche a temperatura ambiente y 10 gramos de manteca derretida.
- Integra bien todos los ingredientes hasta formar una masa.
- Amasa durante aproximadamente 5 minutos hasta obtener un bollo suave.
- Cubre la masa con papel film y deja reposar en la heladera por una hora.
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Preparación del Relleno:
- Cocina una papa pelada al vapor o en el microondas hasta que esté suave.
- Tritura la papa cocida hasta obtener un puré suave.
- Agrega dos cucharadas de mayonesa al puré. Puedes añadir sal si lo prefieres.
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Montaje del Pan:
- Estira la masa en forma redonda hasta alcanzar aproximadamente 22 cm de diámetro.
- Coloca el queso mozzarella sobre la masa, dejando libres los bordes para poder cerrarla fácilmente.
- Añade el puré de papa sobre el queso y, si lo deseas, un poco de perejil fresco picado.
- Cierra el pan doblando los bordes hacia el centro, formando un paquetito.
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Cocción del Pan:
- Calienta una sartén a fuego lento y unta con un poco de manteca.
- Coloca el pan en la sartén y cocina hasta que la parte inferior esté dorada.
- Pinta la parte superior del pan con manteca derretida antes de darle vuelta.
- Cocina el otro lado del pan hasta que esté dorado. Para una mejor cocción, puedes tapar la sartén.
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Consejos Adicionales:
- Variedad de Rellenos: Puedes experimentar con diferentes tipos de rellenos. Prueba con jamón y queso, o incluso verduras salteadas.
- Aromatizantes: Añade hierbas aromáticas como romero, tomillo o ajo en polvo para darle un toque extra de sabor.
- Alternativas de Queso: Usa diferentes tipos de queso según tu preferencia, como cheddar, gouda o una mezcla de quesos.
Este pan de papa con queso es perfecto para una picada o como acompañamiento en cualquier comida. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de esta receta versátil y deliciosa!