El ajo es uno de los ingredientes mas conocidos y mas usados en la gastronomía de todo el mundo. Cuenta con unos sabor un tanto especial que puede hacer la diferencia en cualquiera de tus comidas.
Aparte de ese sabor intenso, cuenta con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Tal es así, que comer un diente de ajo al día, puede fortalecer nuestro sistema inmunitario de manera positiva.
En este caso aprovecharemos todo el sabor del ajo para hacer pan de ajo. Este pan lo podes usar para muchas cosas, pero se recomienda que lo pruebes en un asado y/o picada.
Ingredientes para hacer Pan de Ajo
- 1 Pan (tipo Baguette)
- 15 gr. de Perejil fresco
- 3 Dientes de Ajo
- 20 gr. de Queso Muzzarella rallado
- 60 gr. de Manteca
- Aceite de Oliva c/n (cantidad necesaria)
- Sal y Pimienta negra a gusto
Preparación
1- Para empezar, vamos a poner los dientes de ajo y el perejil en una procesadora. Luego de triturarlos por unos minutos, lo mezclamos con la manteca (que este a punto pomada).
2-Mientras mezclamos, agregamos el queso, la sal, y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos por un momento y nos ponemos a cortar el pan en rodajas.
3- A todas las rodajas, le untamos un poco de la mezcla y lo ponemos en una placa apta para horno con un poquito de aceite de oliva.
4- Llevar al horno por unos minutos hasta que se haya fundido la mezcla en el pan. Retiramos del horno y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente.
Y listo, ahora solo necesitas acompañarlo con un buen almuerzo o cena.
Tips y Consejos
Podes utilizar cualquier tipo de pan, lo ideal es que sea esponjoso para que absorba toda la preparación. ¡Te recomiendo que lo pruebes con el pan casero que tenemos en la pagina!
Te recomendamos: Receta de Pan casero blando y bien esponjoso
En el paso nº1 si no tenes procesadora, lo podes picar todo a mano. También podes utilizar un mortero (también conocido como molcajete) y crear una pasta con todos estos ingredientes.
Cambiar esta receta a tu antojo, ya que no requiere de tanta complejidad. Podes cambiar o agregar condimentos o ingredientes a tu gusto.
