Este pan de agua sin huevo y sin amasar es una opción estupenda para los que empiezan a hornear y para los que buscan una opción sin huevo debido a alergias o restricciones dietéticas. ¡Comencemos el proceso de horneado!
Para hacer este pan de agua sin amasar y sin huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
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Ingredientes
- 480 ml. de Agua
- 3 cdas. de Azúcar
- 1 cda. de Levadura de pan seca (10gr)
- 5 cdas. de Aceite
- 1 cdita. de Sal
- 700 gr. de Harina 000
Preparación
- El paso inicial para hornear este pan es hacer la masa. Pon agua templada, azúcar y levadura seca de panadería en un cuenco grande y remueve hasta que la levadura se haya disuelto y esté uniforme.
- Déjala reposar unos minutos hasta que se formen burbujas en la superficie.
- A continuación, añade el aceite y la sal a la mezcla de levadura sin dejar de remover.
- Incorpora lentamente la harina sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta crear una masa húmeda sin necesidad de amasar.
- Cubre el cuenco con papel film y déjalo reposar en un lugar cálido sin que nadie lo moleste durante al menos una hora; durante este tiempo, la masa debería expandirse el doble de su tamaño.
- Después, precalienta el horno a 220 grados Celsius antes de colocar papel de pergamino en la bandeja para hornear.
- Retira el envoltorio de plástico de la masa y ponla en la fuente de horno.
- Extiéndela uniformemente con una cuchara.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
- Una vez terminado, sácalo del horno y déjalo enfriar completamente antes de cortarlo y servirlo.
¡Lo has conseguido! Has creado un pan de agua sin amasar y sin huevo, perfecto para disfrutarlo tal cual o con acompañamientos como mermelada o queso.
Para dar a tu pan un toque especial, puedes probar diferentes harinas y añadir semillas o hierbas a la mezcla.
En definitiva, este pan de agua sin huevo y sin amasar es una receta sencilla pero deliciosa para quienes se inician en la panadería.
Con unos pocos ingredientes puedes hacer tu propia barra de pan fresca y sabrosa: ¡buen provecho!
