Esta receta te sorprenderá por lo sencilla y deliciosa que es. Con ingredientes básicos y un toque de creatividad, puedes preparar unos bollos esponjosos y aromáticos que serán la estrella de cualquier ocasión.
Además, el relleno de requesón con un toque de naranja le da un sabor único e irresistible. Sigue esta guía y descubre este secreto que todos deberían conocer.
Índice
Cómo preparar Pancitos suaves rellenos de requesón
Con esta receta, sorprenderás a todos con unos bollos caseros esponjosos y llenos de sabor. ¡Anímate a prepararlos y comparte este delicioso secreto!
Ingredientes
Para la masa:
- 450-500 g de harina de trigo (3 3/4 – 4 tazas)
- 1 cucharada de azúcar
- 13 g de levadura fresca (1/2 onza)
- 125 ml de agua tibia (1/2 taza)
- 125 ml de leche tibia (1/2 taza)
- 1 huevo
- 5-6 g de sal (1 cucharadita)
- 50 g de mantequilla (1 3/4 onzas)
Para el relleno:
- 250 g de requesón (8,8 onzas)
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- Cáscara de una naranja rallada
Procedimiento
- Preparar la masa:
- En un tazón grande, disuelve la levadura en el agua tibia. Agrega el azúcar y mezcla bien.
- Añade la leche tibia, el huevo, la sal y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
- Poco a poco, agrega la harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 50-60 minutos, hasta que duplique su tamaño.
- Preparar el relleno:
- En un tazón, mezcla el requesón, el azúcar moreno y la cáscara de naranja rallada.
- Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Formar los bollos:
- Una vez que la masa haya reposado, extiéndela sobre una superficie enharinada.
- Divide la masa en porciones y coloca un poco del relleno en el centro de cada una.
- Cierra cada bollo cuidadosamente, asegurándote de que el relleno quede bien sellado en el interior.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180°C (356°F).
- Coloca los bollos en una bandeja para hornear y úntalos con mantequilla derretida.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados.
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Consejos
- Masa perfecta: Asegúrate de amasar bien la masa para que quede suave y esponjosa.
- Relleno variado: Puedes añadir pasas o nueces al relleno para darle un toque extra.
- Conservación: Guarda los bollos en un recipiente hermético para mantenerlos frescos por más tiempo.
- Toque final: Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir para una presentación más elegante.