¿Cansado de las mismas recetas de pechuga de pollo aburridas y secas? ¡No busques más! Te presento una receta que transformará por completo tus cenas: jugosas, tiernas y llenas de sabor.
Con esta receta, tus pechugas de pollo nunca volverán a ser lo mismo. ¡Prepárate para una experiencia culinaria simple pero deliciosamente sorprendente!
Ingredientes
- 800 gr de Pechugas de pollo
- 3 Huevos
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil picado
- 60 gr de Mayonesa
- 100 gr de Queso
- 60 gr de Harina
- 30 ml de Aceite vegetal
- 800 gr de Papas
- Aceite vegetal
- Sal a gusto
- Ajo en polvo
- Pimentón
- Tomate en rodajas (opcional)
Elaboración, paso a paso
- Para empezar, cortar la pechuga de pollo en trozos.
- En un bowl, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Picar el perejil y agregarlo a los huevos batidos junto con la mayonesa, el queso y la harina. Mezclar bien.
- Por otro lado, en una sartén, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Sumergir cada trozo de pollo en la mezcla de huevo y luego freír en la sartén durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Mientras tanto, cortar las papas en trozos y colocarlas en un bowl. Aliñar con aceite vegetal, sal, ajo en polvo y pimentón, y mezclar bien.
- Extender las papas sazonadas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Colocar los trocitos de pechugas fritas sobre las papas en la bandeja para hornear.
- Opcionalmente, agregar rodajas de tomate sobre la pechuga.
- Finalmente, darle cocción en un horno precalentado a 200° C durante 35-40 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y doradas.
¡Servir caliente y disfrutar de este sabroso plato!
CONSEJOS:
Sazona adecuadamente: Asegúrate de sazonar tanto las pechugas de pollo como las papas con suficiente sal, pimienta y especias según tu gusto personal. Esto realzará el sabor de los ingredientes y hará que el plato sea más sabroso.
Varía los quesos: Si lo deseas, puedes experimentar con diferentes tipos de queso para agregar más variedad de sabores. Desde queso cheddar hasta queso parmesano, las opciones son infinitas y cada una puede dar un toque único al plato.
Controla el tiempo de cocción: Es importante no sobre cocinar las pechugas de pollo para evitar que se sequen. Controla cuidadosamente el tiempo de cocción para que las pechugas de pollo estén tiernas y jugosas por dentro.
Sirve con acompañamientos frescos: Esta receta va muy bien con una ensalada fresca o verduras al vapor. Estos acompañamientos complementarán el plato principal y proporcionarán un equilibrio en la comida.
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