Si buscas una mermelada casera, deliciosa y sin azúcar, esta receta de mermelada de manzana y canela es perfecta para ti. Es increíblemente fácil de preparar y en tan solo 5 minutos tendrás una mermelada que hará que tus desayunos y meriendas sean más especiales.
Con el dulzor natural de las manzanas y el toque cálido de la canela, esta mermelada se convertirá en tu favorita. Además, es una opción saludable para disfrutar en cualquier momento.
Índice
Cómo preparar Mermelada de Manzana y canela sin azúcar
Para preparar esta deliciosa mermelada, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1,5 kg de manzanas (preferiblemente dulces como Golden Delicious o Fuji)
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de agua
Preparación:
- Lava bien las manzanas, pélalas y quítales el corazón. Corta las manzanas en trozos pequeños para que se cocinen más rápido.
- Coloca los trozos de manzana en una cacerola grande. Añade el jugo de los dos limones y la media taza de agua. Cocina a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves. Esto tomará alrededor de 10-15 minutos.
- Una vez que las manzanas estén blandas, añade las dos cucharaditas de canela molida y la media cucharadita de nuez moscada. Mezcla bien para que las especias se distribuyan de manera uniforme.
- Usa una licuadora de mano para procesar la mezcla directamente en la cacerola hasta obtener una textura suave y homogénea. Si no tienes una licuadora de mano, puedes transferir la mezcla a una licuadora convencional y procesar de a tandas.
- Regresa la mezcla procesada a la cacerola si usaste una licuadora convencional. Cocina a fuego lento durante unos minutos más para que la mermelada espese un poco más. Remueve constantemente para evitar que se pegue al fondo.
- Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego. Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de tapar los frascos y almacenarlos en el refrigerador.
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¡Y listo! En tan solo 5 minutos de preparación, tendrás una mermelada de manzana y canela sin azúcar que podrás disfrutar en tostadas, yogures, o incluso como acompañamiento para quesos. Esta mermelada casera es tan deliciosa que querrás hacerla una y otra vez.
¡Disfruta de tu mermelada de manzana y canela sin azúcar, la mejor que vas a probar!
