¡Amantes de la cocina casera, prepárense para descubrir el secreto de una mayonesa perfecta sin aceite! En esta receta, les mostraré cómo lograr esa textura cremosa y ese sabor delicioso sin necesidad de añadir aceite.
Olvídense de las preocupaciones y pongámonos manos a la obra para crear una mayonesa casera que sorprenderá a sus papilas gustativas.
¡No se pierdan esta receta fácil y rápida que cambiará por completo su percepción de la mayonesa tradicional! ¿Listos para sumergirse en el mundo de los sabores hechos en casa?
¡Comencemos ahora con esta sencilla receta casera!
Ingredientes
- 200 ml. de Crema de leche (1 pote)
- 4 Huevos cocidos (picados)
- Sal a gusto
Preparación
- En primer lugar, requerimos huevos cocidos. Puedes cocinarlos previamente o utilizar huevos ya cocidos si los tienes a mano. Pela y corta los huevos cocidos en trozos pequeños, luego resérvalos.
- Vierte la caja de crema de leche en un tazón. La crema de leche desempeña un papel fundamental en esta receta, aportando la suavidad y la textura perfecta para nuestra mayonesa sin aceite.
- Utilizando una licuadora o procesadora de mano, mezcla la crema de leche con los huevos cocidos picados hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Añade sal al gusto mientras mezclas para realzar los sabores. Asegúrate de probar y ajustar la sal según tus preferencias personales.
- Una vez que hayas alcanzado una consistencia cremosa y la mayonesa casera sin aceite tenga el sabor deseado, coloca la mezcla en un recipiente hermético y refrigérala durante al menos 30 minutos. Este tiempo permitirá que los sabores se mezclen y que la mayonesa adquiera la consistencia adecuada.
- Después de los 30 minutos, tu mayonesa casera sin aceite estará lista para servir. Úsala como aderezo para ensaladas, sándwiches, papas cocidas u acompaña tus platos favoritos.
- Si lo deseas, puedes añadir perejil o cilantro para darle un toque adicional de sabor. ¡Disfruta de tu mayonesa casera sin aceite de una manera deliciosa y saludable!
¡Su textura suave y su sabor único, ofrece sin duda una alternativa casera y fresca a la mayonesa convencional como gran aliada en la cocina diaria!
CONSEJOS:
Huevos Frescos: Utiliza huevos frescos para obtener la mejor textura y sabor en tu mayonesa.
Crema de Leche Fría: Asegúrate de que la crema de leche esté bien fría antes de mezclarla. Esto ayudará a obtener una mayonesa más espesa.
Ajusta la Sal: Prueba la mezcla antes de refrigerar y ajusta la cantidad de sal según tu preferencia personal.
Variaciones de Sabor: Experimenta agregando hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque adicional de sabor.
Consistencia: Si prefieres una mayonesa más espesa, puedes ajustar la cantidad de crema de leche. Agrega más para obtener una consistencia más densa.
Refrigeración: Deja reposar la mayonesa en el heladera durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la mayonesa alcance la consistencia adecuada.
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