Te presentamos una receta que recientemente ha ganado una inmensa popularidad: la tortilla de papas.
Este plato español es famoso por su sencillez y sabrosura, y ahora te demostraremos cómo hacerla aunque no tengas mucha experiencia en la cocina. ¡Empecemos!
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Cabe aclarar que esta es una variante a la tortilla original, que otorga diferente texturas y sabores. Veamos que necesita:
Ingredientes
- 3-4 Papas
- 2 cebollas
- 1 pimiento (opcional)
- 100 gramos de queso rallado
- 2 huevos
- Sal
- 3 cucharadas de maicena
- Aceite de girasol
Preparación
- Ralla las papas y luego exprímelas con las manos para eliminar el líquido sobrante.
- En un bol, mezcla las papas ralladas, los huevos batidos y la sal.
- Pon aceite de girasol en una sartén grande y echa la mezcla de papa y huevo; presiónala con una cuchara para que quede bien apretada.
- Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
- Pela las cebollas y córtalas en tiras finas; corta el pimiento en dados pequeños.
- Fríe las verduras en aceite hasta que estén doradas y tiernas.
- Cuando la base de papa y huevo esté lista, espolvorea el queso por encima seguido de las verduras salteadas.
- Vuelve a extender la mezcla de papa y huevo por encima y presiona firmemente con una cuchara.
- Cocina la tortilla durante 10-15 minutos a fuego medio hasta que esté dorada y bien hecha.
- Dale la vuelta a la tortilla con un plato y cocínala otros 5 minutos por el otro lado.
- Sírvela caliente y disfrútala.
¡Seguro que esta versión de la tortilla de patatas será un éxito en tu cocina!
Es una forma estupenda de aprovechar cualquier verdura que tengas en la heladera, y la combinación de queso y verduras la convierte en una comida deliciosa y nutritiva.
Además, la mezcla de papa y huevo le da una textura suave y cremosa que seguro que te gustará ¡Buen provecho!
Si no entendiste bien el procedimiento, no te preocupes, acá te dejamos de Erstaunliche Rezepte que te lo explica a la perfección
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