¡Bienvenidos al reconfortante mundo de las sopas, donde cada cucharada es un abrazo para el alma en los días más fríos! En la vasta variedad de delicias culinarias que nos ofrece el invierno, hay un plato que destaca por encima de todos, y es nada menos que la sopa más rica para disfrutar en los días de frío.
Imagina una mezcla aromática de ingredientes frescos y sabrosos, bailando en un caldo caliente que despierta tus sentidos y te envuelve en una sensación de bienestar incomparable.
Desde las clásicas cremas hasta las sopas de verduras con un toque de especias, cada cucharada es un viaje hacia la comodidad y la satisfacción.
¿Listo para sumergirte en un mundo de sabores reconfortantes y calidez reconfortante? ¡Entonces prepárate para descubrir la sopa perfecta para enfrentar los días de frío con alegría y deleite!
Ingredientes
- 2 Pata/muslos de pollo
- 1 cdita de Sal
- 1 Cebolla (pequeña)
- 2 Dientes de ajo
- 2 Zanahorias
- 1 cda de Manteca
- 2 cdas de Harina
- 2 Vasos de agua fría
- 6 Vasos de caldo
- 1 taza de Fideos
- 2 cditas de Sal
- 1 cdita de Pimienta negra
- Perejil (finamente picado)
Te invitamos a visualizar cada paso de la receta:
Preparación
- Agrega agua justo arriba de los muslos de pollo en una olla grande. Añade 1 cucharadita de sal y deja hervir.
- Cuando la carne esté cocida, sácala del agua y córtala en trozos pequeños después de pelar la piel.
- Por otro lado, en una sartén, derrite completamente 1 cucharada de manteca. Agrega las zanahorias ralladas y cocina hasta que le den su color al aceite.
- Seguidamente, agrega la cebolla picada y cocina por unos minutos. Luego agrega los dientes de ajo rallados y cocina hasta que estén blandos.
- Agrega 2 cucharadas de harina y cocina hasta que desaparezca el olor a harina.
- Mezcla 2 vasos de agua fría y agrégalo a la sartén junto con 6 vasos de caldo. Cierra la tapa y deja hervir.
- Retira la espuma que se forme en la superficie.
- Agrega 1 taza de fideos y hierve durante 10 minutos a fuego medio.
- Después de que los fideos estén cocidos, agrega los trozos de pollo.
- Añade 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Hierve por 2-3 minutos más y luego apaga la cocina.
- Finalmente, agrega el perejil finamente picado y ¡nuestra sopa de pollo está lista para servir!
¡Disfruta en familia!
CONSEJOS:
Selecciona ingredientes frescos: Utiliza muslos de pollo frescos y verduras de buena calidad para obtener el mejor sabor en tu sopa.
Desgrasa el caldo: Si quieres reducir el contenido de grasa de tu sopa, puedes refrigerar el caldo después de cocinarlo y retirar la capa de grasa sólida que se forma en la parte superior.
Añade más vegetales: Si deseas una sopa más nutritiva y abundante, considera agregar más variedad de vegetales como apio, pimientos o guisantes.
Varía los fideos: Experimenta con diferentes tipos de fideos, como fideos de huevo, fideos de arroz o pasta corta, para darle un toque diferente a tu sopa.
Ajusta el condimento: Prueba la sopa antes de servirla y ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal. También puedes añadir hierbas frescas como tomillo o romero para darle más sabor.
Te sugerimos: Calditos de pollo caseros super fáciles de preparar ¡Sopas mas ricas!
