El hojaldre relleno es una receta que combina la maravillosa textura crujiente del hojaldre con un delicioso relleno que puede variar según tus preferencias. Esta receta es sencilla de preparar, práctica para cualquier ocasión y el resultado final es absolutamente delicioso.
El hojaldre, con sus capas ligeras y doradas, se fusiona con el relleno que elijas, ya sea salado o dulce, creando un contraste de sabores y texturas que cautivará a todos. Tanto si lo preparas como plato principal, aperitivo o postre, el hojaldre relleno siempre será una opción irresistible que dejará a todos con ganas de más.
Descubre la versatilidad y el encanto de esta receta, y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabores exquisitos y una presentación impecable.
¡Prepárate para disfrutar de un hojaldre relleno sencillo, práctico y delicioso!
Ingredientes para el hojaldre relleno
Para el relleno:
- 300 gr. de Jamón cocido
- 300 gr. de Queso mozzarella
- 1 Yema de huevo
Para la masa:
- 500 gr. de Harina
- 40 gr. de Azúcar
- 250 gr. de Margarina o manteca
- 250 ml de Agua
- 10 gr. de Sal
- 1 Huevo
- 1 sobre de Levadura seca
Modo de preparación
- Para empezar, pon la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bowl y mézclalo todo bien con las manos.
- A continuación, añade el agua y vuelve a mezclar, luego transfiere la masa a una superficie de trabajo y amásala durante unos 10 minutos hasta que esté suave.
- A continuación, cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 40 minutos.
- Cuando transcurra este tiempo de reposo, se coloca la margarina fría, se cierra la masa y se pasa un rodillo o palo de amasar.
- Paso siguiente, se repite el proceso varias veces hasta que la margarina penetre bien la masa.
- Después de este proceso, se abre la masa y proceda a cortar según el tamaño deseado. Se añade el relleno de jamón y queso, luego se enrolla la masa para sellar bien o cerrar.
- Para terminar, se aceita y enharina una bandeja para horno. Inmediatamente, se coloca cada hojaldre relleno y se pincela con la yema de huevo batido.
- Finalmente, se precalienta el horno a 180° C y se introduce la bandeja para que reciba cocción durante unos 30 minutos o hasta que se dore el hojaldre.
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Consejos:
- Asegúrate de trabajar con una masa de hojaldre bien refrigerada para obtener un resultado más crujiente y aireado.
- Si estás usando una masa de hojaldre comprada en el supermercado, sigue las instrucciones de descongelado y manipulación del fabricante.
- Si prefieres hacer tu propia masa de hojaldre casera, asegúrate de seguir las proporciones y pasos adecuados para obtener el resultado deseado.
- Si vas a utilizar un relleno salado, asegúrate de sazonarlo correctamente y equilibrar los sabores. Puedes agregar hierbas frescas, especias o incluso queso para realzar el sabor.
- Si optas por un relleno dulce, asegúrate de que el azúcar o el endulzante estén bien distribuidos y no se acumulen en un solo lugar.
- Para evitar que el hojaldre se despegue o se abra durante la cocción, sella bien los bordes utilizando un tenedor o presionándolos con los dedos.
- Si deseas que el hojaldre tenga un color dorado y brillante, cepíllalo con huevo batido antes de hornearlo.
- Ajusta la temperatura y el tiempo de cocción según las indicaciones de la receta y el tipo de horno que estés utilizando.
- Deja enfriar el hojaldre relleno durante unos minutos antes de servirlo para que los sabores se asienten y el hojaldre adquiera la textura adecuada.
¡Disfruta de tu hojaldre relleno sencillo, práctico y delicioso siguiendo estos consejos y sorprendiendo a tus invitados con un plato irresistible!
