Por qué optar por hacer nuestras propias galletitas en casa? La respuesta es simple: frescura, control de ingredientes y la oportunidad de personalizar cada bocado según nuestros gustos y necesidades. Las galletitas caseras, recién salidas del horno, ofrecen una experiencia incomparable, desde el aroma que impregna la cocina hasta el sabor inigualable que solo los ingredientes frescos pueden brindar.
Estas galletitas caseras tienen ingredientes simples que se encuentran comúnmente en nuestras despensas. Podemos crear estas delicias dulces en la comodidad de nuestro hogar, con el toque personal que solo la cocina casera puede brindar.
Cómo preparar Galletitas Caseras
Para preparar estas deliciosas galletas, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de manteca a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara bandejas para hornear con papel pergamino o engrasándolas ligeramente.
- En un recipiente grande, tamiza juntas la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal. Reserva esta mezcla seca.
- En otro tazón grande, bate la manteca blanda y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esto se puede hacer a mano o con una batidora eléctrica a velocidad media.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de manteca y azúcar, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
- Poco a poco, incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de manteca y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa homogénea. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinar los ingredientes.
Armado y horneado
- Con tus manos limpias, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre cada galletita para que se expandan durante la cocción.
- Con la ayuda de un tenedor, presiona ligeramente cada bolita de masa para aplanarlas un poco y crear un patrón en la superficie.
- Hornea las galletitas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira las bandejas del horno y deja que las galletitas se enfríen durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Una vez que las galletitas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
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Estas galletitas caseras son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea acompañadas de una taza de té o café, como merienda o simplemente como un capricho dulce después de la cena. Con esta receta, descubrirás lo fácil y gratificante que es preparar tus propias galletitas en casa. ¡Anímate a probarlas y deleita a tus seres queridos con estos bocados de felicidad hechos con amor!
