Las galletas son un deleite universal, y a menudo nos encontramos buscando alternativas más saludables que las versiones tradicionales llenas de azúcares y grasas. Si estás buscando una receta sencilla, deliciosa y con ingredientes mínimos, estás en el lugar correcto.
Estas galletas no solo son increíblemente fáciles de hacer, sino que también son amigables con aquellos que buscan opciones sin azúcar, sin harina y sin huevo. Además, son perfectas para quienes buscan opciones vegetarianas y veganas.
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Ingredientes
- 300 g de plátanos (aproximadamente 2 plátanos grandes).
- 100 g de coco deshidratado.
Preparación
- Triture los plátanos hasta obtener un puré.
- Poco a poco, vaya incorporando el coco deshidratado a los plátanos triturados, mezclando bien tras cada adición.
- Prepare una bandeja para hornear, rocíe con un poco de aceite y cubra con papel de hornear.
- Con la ayuda de un cortador de galletas pequeño o simplemente con sus manos, forme pequeñas hamburguesas o discos y colóquelos en la bandeja.
- Lleve al horno previamente precalentado a 170°C (325°F) y hornee durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
Tips adicionales
- Aprovecha las pieles de plátano para compost, ya que son una excelente fuente de nutrientes para el suelo.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como canela o nuez moscada al puré de plátano.
- Estas galletas son una base perfecta para experimentar: puedes añadir frutos secos, semillas o incluso chocolate negro picado.
En resumen, estas galletas son una delicia saludable y versátil. Son una excelente opción para un snack, un postre ligero o incluso para el desayuno.
Si deseas ver el paso a paso en detalle, no dudes en ver el video de Un día una receta:
¡Te animo a probarlas y disfrutar de la simpleza y delicia de estos dos ingredientes combinados!
