Si buscas un postre delicioso pero no quieres encender el horno ni usar ingredientes complicados, esta receta es perfecta para ti. Se trata de un pastel en capas, sin harina, sin horno y sin huevos, ideal para disfrutar cualquier día de la semana. Aquí te contamos cómo prepararlo paso a paso. Nos hemos ayudado con la información del siguiente video:
Ingredientes principales:
- 240 g de galletas simples
- 100 g de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de maicena
- 3 vasos de leche (unos 600 ml)
- 1 cucharada de mantequilla
- Un poco de esencia de vainilla
Para la segunda capa:
- 100 g de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de harina
- 3 vasos de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- Un poco de vainilla
Cobertura de chocolate:
- 1.5 cucharadas de cacao en polvo
- 1.5 cucharadas de maicena
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 75 g de chocolate oscuro
Preparación:
- Tritura las galletas y colócalas como base en un molde de 25 cm.
- Mezcla el azúcar, cacao, harina, maicena y leche. Cocina hasta que espese. Añade mantequilla y vainilla.
- Vierte la mezcla sobre las galletas y refrigera.
- Repite el proceso con la segunda capa sin cacao. Añade también mantequilla y vainilla al final.
- Refrigera durante 2 horas.
- Para la cobertura, mezcla los ingredientes y cocina hasta espesar. Añade mantequilla y chocolate.
- Cubre el pastel, decora con maní cubierto de chocolate o confites y refrigera 1 hora más.
Consejos adicionales:
- Usa galletas integrales o sin azúcar para una versión más saludable.
- Añade frutas frescas entre capas para un toque de frescura.
- Puedes preparar en moldes individuales para una presentación elegante.
- Si deseas una textura más cremosa, puedes sustituir parte de la leche por crema de leche.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar café soluble disuelto en un poco de agua a una de las capas.
Conclusión
Este pastel sin horno y sin ingredientes tradicionales como huevos o harina es una opción perfecta para quienes buscan practicidad sin sacrificar sabor. Es ideal para personas con restricciones alimenticias, para días calurosos donde no se desea hornear, o simplemente para quienes buscan un postre rápido y delicioso. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos, este pastel puede convertirse en tu receta favorita para sorprender en cualquier ocasión.