¿Listo para descubrir una receta que se convertirá en un básico diario en tu cocina? Con solo 10 minutos de tu tiempo, podrás preparar una deliciosa torta que te dejará con ganas de más.
Esta receta es perfecta para esos días en los que necesitas algo rápido y satisfactorio para disfrutar con un café, té o acompañando unos ricos mates.
¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta increíble torta que querrás hacer todos los días!
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 sobre de Azúcar de vainilla
- Una pizca de sal
- 290 gr de Harina 00
- 15 gr de Levadura en polvo
- 150 gr de Azúcar
- 120 ml de Aceite de girasol
- 150 gr de Yogur de vainilla
- c/n de Mermelada de frutilla
Preparación
- En un bowl, colocamos 3 huevos, 1 sobre de azúcar de vainilla, una pizca de sal y 150 gramos de azúcar. Batimos hasta que los ingredientes estén bien incorporados entre sí.
- Mientras batimos, agregamos 120 ml de aceite de girasol y continuamos batiendo.
- Añadimos 150 gramos de yogur de vainilla y seguimos batiendo.
- En una tamizadora, colocamos la harina 00 y la levadura en polvo. Mezclamos con una cuchara.
- Tamizamos la harina y añadimos un poco a la mezcla batida previamente. Mezclamos bien. Agregamos el resto de la harina y seguimos mezclando.
- Con una espátula, terminamos de mezclar y colocamos la mitad de la masa en un molde adecuado (de 28×19) previamente enmantecado y enharinado. Nivelamos con una espátula.
- Colocamos la mermelada de frutilla (o el gusto que decidamos) en partes a lo largo de la masa, sin cubrir toda la superficie, y la fusionamos con un tenedor.
- Luego, agregamos la otra mitad de la masa restante.
- Colocamos nuevamente la mermelada de frutilla y la fusionamos con un tenedor.
- Precalentamos el horno a 180° C y horneamos el pastel o torta durante 30 minutos.
- Retiramos del horno y pincelamos con mermelada de frutilla. Espolvoreamos coco rallado, si nos gusta.
¡Listo! ¡Ya tenemos nuestra torta terminada para disfrutar!
CONSEJOS:
Prepara los ingredientes con antelación: Antes de comenzar con la receta, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos. Esto facilitará el proceso de preparación y evitará contratiempos durante la elaboración.
Mezcla los ingredientes secos correctamente: Al tamizar la harina y la levadura en polvo, asegúrate de que estén bien integradas y libres de grumos. Esto garantizará una textura uniforme en tu pastel.
Distribuye uniformemente la masa: Al colocar la masa en el molde, asegúrate de distribuirla de manera uniforme para obtener un horneado homogéneo. Utiliza una espátula para nivelar la superficie y asegurarte de que quede pareja.
Controla el tiempo de horneado: El tiempo de horneado puede variar según el tipo de horno. Es importante vigilar el pastel durante los últimos minutos de cocción para evitar que se queme.
Personaliza el relleno: Si lo deseas, puedes experimentar con diferentes tipos de mermeladas o incluso agregar frutas frescas entre las capas de masa para darle un toque personalizado a tu torta.
