¡Esta receta sorprendió a todos! Nunca había comido un pastel tan delicioso

En el mundo de la repostería, encontrar un pastel que no solo deleite el paladar sino que también sorprenda con originalidad es todo un logro. Hoy, te presento una receta que ha dejado a todos con la boca abierta y el deseo de repetir una y otra vez.

Este pastel no solo es delicioso, sino que también incorpora elementos únicos que lo elevan a la categoría de extraordinario. ¡Prepárate para enamorarte de este pastel que redefine la experiencia dulce!

Cómo preparar delicioso pastel

Ingredientes:

Para la crema:

  • 2 huevos.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 60 g de maicena.
  • 500 ml de leche.

Para la Masa:

  • 100 ml de agua.
  • 100 ml de leche.
  • Una pizca de sal.
  • 80 g de manteca.
  • 120 g de harina.

Preparación:

Para la Crema:

  1. En un recipiente, mezcla 2 huevos con 150 gramos de azúcar y 60 gramos de maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. En una cacerola, calienta 500 ml de leche a fuego medio.
  3. Agrega la mezcla de huevo y azúcar a la leche caliente, revolviendo constantemente hasta que la crema espese.
  4. Deja enfriar la crema mientras preparamos la siguiente capa de sabor.

Para la Masa:

  1. En una cacerola, ponemos los 100ml de agua y los 100ml de leche. Agregamos también la manteca, y la pizca de sal.
  2. Llevamos a fuego medio, hasta que se derrita la manteca. Agregamos la harina y dejamos cocinar por 3 minutos más.
  3. Ponemos la mezcla en un recipiente y dejamos enfríar un poco.
  4. Agrega 3 huevos uno a la vez, asegurándote de incorporar cada huevo completamente antes de añadir el siguiente.

Horneado y armado:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Divide la masa en dos partes iguales.
  3. Hornea cada mitad en un molde para tarta de 20 cm durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas.
  4. Luego en un recipiente, bate 160 g de manteca hasta que quede cremosa.
  5. Agrega poco a poco la crema que preparamos anteriormente. La temperatura de la crema y la manteca debe ser la misma.
  6. Continúa batiendo hasta lograr una crema suave y deliciosa.
  7. Ponemos uno de los bizcochos en un molde y volcamos la crema. Encima pondremos el otro bizcocho.
  8. Lleva a la heladera durante al menos 3 horas para estabilizar la crema y potenciar los sabores.

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Este pastel, con su combinación única de capas esponjosas y crema delicada, te llevará en un viaje de sabores inolvidables. ¡Prepárate para enamorarte de un pastel que rompe esquemas y deja a todos con el deseo de repetir!

Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video de esta receta, hecho por lecker mit Ann:

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