Esta receta le encanta a todos y es muy fácil de preparar

¿Querés preparar algo rico, abundante y que guste a todos? Entonces no podés perderte esta cazuela de carne con masa de hojaldre, una receta simple, sabrosa y muy rendidora. Se trata de una mezcla jugosa de carne molida, repollo y queso, cocida a fuego lento y luego cubierta con una capa dorada y crujiente de masa de hojaldre.

Es ideal para una cena en familia, para llevar a una reunión o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante sin complicarte demasiado. Esta cazuela combina texturas y sabores que enamoran desde el primer bocado: el relleno es tierno y cremoso, y la cobertura de hojaldre le da ese toque irresistible que hace que todos pidan repetir.

Cómo preparar esta receta de cazuela con hojaldre

🛒 Ingredientes:

  • 2 paquetes de masa de hojaldre refrigerada

  • 450 g de carne molida de res

  • 1 cebolla pequeña, picada

  • 2 tazas de repollo rallado

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

  • 1 taza de queso cheddar rallado

  • 1 cucharada de aceite de oliva

🍳 Procedimiento paso a paso:

1. Preparar el relleno

  • En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

  • Añadir la cebolla picada y cocinar por 2-3 minutos hasta que esté tierna.

  • Agregar la carne molida y cocinar, revolviendo, hasta que esté bien dorada.

  • Incorporar el repollo rallado, la sal y la pimienta. Cocinar durante unos 5-6 minutos, hasta que el repollo se ablande.

  • Retirar del fuego y mezclar con el queso cheddar rallado. Reservar.

2. Armar la cazuela

  • Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).

  • En una fuente para horno, colocar una de las masas de hojaldre en el fondo, presionando suavemente para cubrir toda la base y los bordes.

  • Verter el relleno sobre la masa y distribuir de manera uniforme.

  • Cubrir con la segunda masa de hojaldre, sellando bien los bordes.

  • Hacer pequeños cortes o pinchazos en la parte superior para permitir que el vapor salga durante la cocción.

3. Hornear

  • Llevar la cazuela al horno y cocinar durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

  • Dejar reposar 5 minutos antes de cortar y servir.

Te recomendamos: Pastel de papa relleno hecho a la sartén

💡 Consejos útiles y tips de cocina

  • Para un acabado dorado: Podés pincelar la superficie con huevo batido antes de hornear para lograr un color más brillante y apetitoso.
  • Más sabor: Añadí una pizca de nuez moscada o comino al relleno para darle un toque diferente.
  • Relleno más jugoso: Si querés un relleno más cremoso, podés agregar una cucharada de crema de leche al final de la cocción de la carne.
  • Preparación anticipada: Esta cazuela se puede preparar con antelación y conservar en la heladera. Solo necesitás hornearla antes de servir.
  • Opcional vegetariana: Si querés hacerla sin carne, podés reemplazar la carne molida por soja texturizada o champiñones salteados.

Esta cazuela de carne con hojaldre es un verdadero comodín en la cocina. Fácil de preparar, económica y con ingredientes que solemos tener en casa, es ideal para esas ocasiones en las que queremos algo casero y reconfortante sin pasar horas cocinando. ¡Probala una vez y seguro la vas a sumar a tu recetario semanal!

Subir