Si eres amante de las uvas y te gustaría disfrutar de su frescura durante más tiempo, esta receta es para ti. Conservar uvas puede ser todo un arte, y hoy te presentamos la mejor manera de hacerlo.
Si tienes uvas en casa, ¡asegúrate de seguir esta receta! Es increíblemente fácil y el resultado te dejará completamente satisfecho. Al final del artículo, podrás encontrar el video completo de esta genial idea.
Cómo preparar Uvas en conserva
Para hacer esta conserva de uvas, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 2 kilos de uvas (puedes usar una o varias variedades)
- 4 cucharadas de azúcar (80 gramos)
- Agua a temperatura ambiente
Preparación:
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Selección de Uvas:
- Puedes utilizar una sola variedad de uva o combinar varias para un toque más diverso. Lava las uvas y retíralas del racimo. Esta receta también es aplicable a otras frutas como manzanas, peras, duraznos, cerezas, damascos o ciruelas.
- Asegúrate de que los frascos que utilizarás estén limpios y secos. Puedes usar frascos de 600 ml.
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Llenado de Frascos:
- Coloca las uvas en los frascos. Puedes hacer capas con diferentes variedades para un toque visual atractivo. Agita los frascos ligeramente para crear espacio entre las uvas.
- Agrega 1 cucharada de azúcar (20 gramos) por frasco. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia, o incluso omitirlo si prefieres sin azúcar.
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Cierre de Frascos:
- Asegúrate de cerrar bien los frascos. Las tapas deben estar muy bien cerradas para garantizar la hermeticidad.
- Coloca los frascos en una olla con las tapas hacia abajo. Llena la olla con agua a temperatura ambiente hasta que llegue a la mitad de los frascos. Lleva el agua a ebullición y deja hervir a fuego medio durante 15 minutos.
- Después de hervir, apaga el fuego y deja los frascos en agua caliente durante 2 horas. Esto asegurará que las tapas termines de cerrar correctamente. Al cabo de ese tiempo, retira los frascos y sécalos con un paño.
- Realiza una prueba de tapa para asegurarte de que estén bien sellados. Si las tapas están planas y no hay hinchazón, puedes almacenar los frascos en un lugar fresco fuera del sol.
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¡Y listo! Ahora tienes uvas deliciosamente conservadas que podrás disfrutar durante mucho tiempo. Esta técnica también es aplicable a otras frutas, así que siéntete libre de experimentar y disfrutar de tus frutas favoritas en cualquier momento del año.
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video de Mi cocina Ebruli:
