La ensalada César con pollo es uno de los platillos más populares del mundo. Prácticamente lo podemos encontrar en todos los menús.
Su gran acogida se debe a que es un platillo muy delicioso y fácil de preparar. Además, existen una gran cantidad de recetas, por lo cual, al menos una se adaptará a tu paladar.
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Hoy te enseñaremos la receta de ensalada César con pollo para que puedas disfrutarla en casa:
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera
- 7 filetes de anchoas
- Sal, sal marina, miel, mostaza y pimienta al gusto
- 60 ml de yogurt
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 lechuga romana
- Mostaza y queso parmesano
- Aceite de coco o aceite de girasol a gusto
- Jugo de limón (1 pieza)
- 1 huevo
- Merey y 1 trozo de casabe mediano para decorar (opcional)
Preparación
- En primer lugar, te enseñaremos cómo hacer el pollo para ensalada cesar. Iniciaremos cortando la pechuga en tiras finas y salpimentando cada una a nuestro gusto.
- Posteriormente las freiremos en aceite durante ¼ de hora para que queden bien cocidas. Si detectas que les hace falta más tiempo dejales unos minutos más.
- Continuaremos preparando el resto de la receta. Por consiguiente, licuaremos hasta que no queden grumos: el huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el juego de una pieza de limón, 1 cucharada de miel, sal marina y pimienta al gusto, las anchoas y la mostaza. Todo esto será lo que integrará nuestro aderezo.
- Hecho lo anterior, colocaremos todo dentro de un bol y procederemos a reservarlo en la nevera.
- Ahora trabajaremos con el casabe mediano, cocinándolo por 5 minutos con un poquito de aceite de oliva para que no quede tan grasoso. Al terminar, lo picaremos en trozos finitos y lo almacenaremos.
- Después, pasaremos a picar la lechuga. Terminado esto, le añadiremos el aderezo y mezclaremos todo hasta lograr un aspecto uniforme.
- Más adelante, añadiremos los demás ingredientes de la ensalada César con pollo que hemos preparado anteriormente (pechuga y casabe) y agregaremos un poco de queso parmesano.
- Como penúltimo paso, revolveremos todo hasta lograr que se integren los ingredientes.
- Para finalizar, añadiremos el aceite de coco y decoraremos nuestra ensalada usando el merey y un poco de queso parmesano.
¡Ah disfrutar! Ahora ya conoces la receta de la ensalada César con pollo, preparala y maravillate con su encanto.
Si te interesa conocer cómo preparar otras ensaladas te invitamos a seguir leyendo nuestro blog, tenemos unas deliciosas recetas que no te puedes perder.
