Turrón de avena y cacao: paso a paso de un postre cargadísimo de sabor (y energía)
En lo que a recetas se refiere, las clásicas de la abuela nunca se rechazan. Turrón de Avena y Cacao, es una propuesta muy interesante que tenemos para disfrutar toda la familia y además, cargada de energía y mucho sabor.
El Turrón de avena y cacao, en Argentina es una típica receta también conocida como el “Turrón Quaker”.
Una combinación de ingredientes sencillos pero que cuentan con un elevado porcentaje de fibra, minerales como el hierro, magnesio y Vitamina E, entre tantos otros aportes positivos.
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Sin duda alguna, es el mejor postre o golosina que podemos elegir para cualquier momento del día, para los chicos y los grandes.
Sin demorarnos más, veamos a continuación esta receta fácil para hacer en casa, con sus ingredientes básicos y toda la elaboración:
Ingredientes para Turrón de Avena y Cacao
- 1 Barra de chocolate de taza (de 100 gr.)
- 2 o 3 paquetes de Galletitas (tipo Criollitas)
- 260 gr. de Avena entera (de rápida cocción)
- 200 gr. de Manteca
- 1 taza de Azúcar
- 150 ml. de Leche
- 3 cdas. de Dulce de leche (también se puede reemplazar con 50 gr. más de chocolate de taza)
- 30 gr. de Cacao en polvo (tipo Nesquik)
Elaboración
1) Empezamos a elaborar el turrón agregando en una cacerola la leche a fuego mínimo, también la manteca y el chocolate cortado en trocitos, removemos con una cuchara hasta lograr que todo esté derretido y bien integrado.
2) Seguidamente le añadimos el dulce de leche pero sin dejar de remover, incorporamos el cacao en polvo, el azúcar y la avena, siempre revolver en todo momento.
3) Durante unos 5 minutos vamos a cocinar todos los ingredientes, en el caso de que la avena no sea del tipo "cocción rápida", dejamos algunos minutos más a fuego suave.
4) Paso siguiente, elegimos un molde cuadrado o rectangular para ir agregando las capas. Vamos a intercalar de la mezcla preparada de chocolate utilizando una espátula, las capas serán entre las galletitas y la preparación.
5) Tengamos en cuenta, si nos gusta más chocolatoso agregaremos capas más gruesas y entonces solo se necesitarán 2 paquetes de galletitas. De lo contrario, usaremos más galletitas a gusto.
6) Cuando hayamos finalizado el postre/turrón, lo cubrimos con un repasador y lo dejaremos secar durante unas 24 horas en un ambiente fresco y seco.
Al día siguiente, ya estará listo para cortar en cuadraditos y degustar a cualquier hora!
Recomendaciones:
- En el caso de la avena, siempre la marca conocida recomendada es Quaker, pero obviamente podemos utilizar otra que si es de cocción rápida, mucho mejor.
- Otra sugerencia, es forrar el fondo del molde que vayamos a utilizar con papel film. Además, no cortemos el sobrante del film, el cual servirá para que el turrón salga con mayor facilidad a la hora de desmoldarlo.
- Si además de disfrutar de algo tan rico como este turrón, estamos buscando algo más ligero y saludable, podemos eliminar el azúcar, usar la leche descremada y endulzar el turrón con stevia.