Receta de Pan de Queso y Ajo ¡Sin necesidad de amasar!

El pan de ajo con queso es una delicia irresistible que combina la suavidad del pan con el sabor intenso del ajo y la cremosidad del queso.

Esta receta es ideal para aquellos que desean disfrutar de un pan casero sin la necesidad de amasar, lo que facilita su preparación.

En este artículo, exploraremos los ingredientes necesarios, los pasos para preparar este delicioso pan, y algunos consejos útiles para obtener el mejor resultado.

A continuación la receta:

Ingredientes

• Para el pan:
  • 160 ml de Leche
  • 1 cda de Levadura seca instantánea
  • 3 cdas de Azúcar
  • 200 g (1 y 1/2 tazas) de Harina 000
  • 1 cdita de Sal
  • 25 gr de Manteca sin sal
• Para la salsa de ajo:
  • 2 cdas de Manteca sin sal
  • 7 gr de Ajo (picado)
  • 15 gr de Azúcar (ajustable según el gusto de 1 a 2 cucharadas)
  • 1/2 cda de Perejil seco
  • 1/4 cdita de Sal
  • 40 gr de Queso mozzarella (opcional)

Preparación

1. Preparar la masa:
   • En un recipiente o bowl, mezclar la leche tibia con la levadura seca instantánea y el azúcar. Dejar reposar hasta que la mezcla burbujee.
   • Añadir la harina y la sal a la mezcla de levadura, y luego la manteca derretida. Mezclar bien hasta que no queden restos de harina visible.
   • Fermentar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
2. Formar los panes:
   • Dividir la masa en 16 porciones iguales. Dejar reposar durante 10 minutos.
   • Colocar el queso mozzarella en el centro de cada porción de masa y formar pequeñas bolitas.
3. Fermentar y hornear:
   • Colocar las bolitas de masa en una bandeja de horno y dejarlas fermentar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
   • Precalentar el horno a 180° C y hornear durante 12 minutos.
4. Preparar la salsa de ajo:
   • Derretir la manteca en una sartén pequeña y añadir el ajo picado. Cocinar hasta que el ajo esté fragante.
   • Añadir el azúcar, el perejil y la sal a la sartén. Mezclar bien y retirar del fuego.
5. Finalizar el pan:
   • Una vez que los panes estén horneados, untar la salsa de ajo por encima y, si se desea, añadir más queso mozzarella.
   • Volver a hornear a 180° C, durante otros 12 minutos.

Te invitamos a seguir el paso a paso de la receta, en el siguiente link del canal de Dream Cooking:

https://www.youtube.com/watch?v=MUL15Jchhv4

Consejos Útiles:

• Leche: La leche puede omitirse si se desea un pan más ligero.
• Queso: Puedes utilizar cualquier tipo de queso que prefieras, aunque la mozzarella es ideal por su capacidad para derretirse.
• Ajo: Ajusta la cantidad de ajo según tu preferencia personal.
• Azúcar en la salsa: Si no te gustan los sabores dulces, reduce la cantidad de azúcar en la salsa de ajo o elimínala por completo.

También te recomendamos: Receta de pan de ajo con queso crema esponjoso y suave

Conclusión:

Preparar pan de ajo con queso sin amasar es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de un pan casero. Siguiendo estos pasos y consejos, podrás crear un pan crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para compartir en cualquier ocasión.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad en la cocina!