¡Pastel en 5 minutos! ¡Pastel de ángel que se deshace en la boca!

Deléitate con nuestro irresistible Pastel de Yogur, una receta sencilla y deliciosa que combina la suavidad del yogur natural con la ligereza de la maicena.

Este bizcocho, además de fácil de preparar, tiene una textura suave y un sabor equilibrado. Perfecto para cualquier ocasión, desde snacks rápidos hasta postres especiales.

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Sigue los pasos a continuación y pronto disfrutarás de un delicioso pastel, listo para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!

Ingredientes

• 350 g de yogur natural
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 50 g de maicena
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Azúcar (para espolvorear)

Preparación

1. En un bol grande, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la maicena, el polvo para hornear y el yogur a la mezcla y revolver bien para asegurar una distribución uniforme.
3. En un recipiente aparte, batir las claras y agregar 1/3 de cucharadita de sal.
4. Mezclar estas claras de huevo con la mezcla de yemas de huevo.
5. Verter la masa en el molde preparado, asegurándose de que se distribuya uniformemente.
6. Hornear en el horno precalentado a 170°C por aproximadamente 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
7. Retirar el pastel del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar.
8. Una vez que se haya enfriado por completo, espolvorear azúcar sobre la parte superior del pastel para darle el toque final.
9. Cortar en rodajas, servir y disfrutar de tu delicioso bizcocho de yogur y maicena.

Consejos

• Para una versión más cítrica, añade ralladura de limón o naranja a la mezcla de yemas y azúcar.
• Si prefieres un pastel más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la receta según tu gusto.
• Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 30 minutos de cocción para evitar que el pastel se desinfle.