¡Pastel en 5 minutos! ¡El mejor pastel de chocolate que se derrite en la boca! Sencillo y muy delicioso

Cuando se trata de satisfacer un antojo de chocolate en tiempo récord, esta receta es simplemente insuperable. Con ingredientes comunes y un procedimiento muy fácil, puedes preparar un pastel que parece salido de una pastelería gourmet.

La textura esponjosa, el sabor intenso a chocolate y su relleno cremoso lo convierten en una delicia que se derrite en la boca. Ideal para una merienda especial, una celebración inesperada o simplemente para consentirte.

Cómo preparar Pastel de chocolate

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 1 huevo
• 8 g de azúcar avainillado
• Una pizca de sal
• 100 g de azúcar
• 80 ml de aceite vegetal
• 100 ml de leche
• 120 g de harina
• 7 g de levadura en polvo (polvo de hornear)
• 1 cucharada de cacao (10 g)
• 1 cucharada de leche adicional

Para la crema de chocolate:

• 70 ml de leche
• 4 cucharadas de azúcar (100 g)
• 2 y 1/2 cucharadas de maicena (50 g)
• 2 cucharadas de cacao (25 g)
• 600 ml de leche
• 60 g de chocolate negro
• 40 g de mantequilla (2 cucharadas)

Cobertura:

• 160 g de chocolate
• 90 ml de crema caliente
• Fideos de chocolate (vermicelli)

Procedimiento:

Para el bizcocho:

1. Mezcla el huevo, el azúcar avainillado, la sal y el azúcar.
2. Agrega el aceite y la leche, luego la harina y el polvo de hornear.
3. Divide la masa: una parte queda natural, a la otra agrégale el cacao y la leche extra.
4. Vierte ambas mezclas en un molde de 24-26 cm formando capas.
5. Hornea a 175°C por 25 minutos.

Para la crema de chocolate:

1. Disuelve los ingredientes secos en los 70 ml de leche.
2. Añade los 600 ml de leche y cocina a fuego medio hasta espesar.
3. Incorpora el chocolate y la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita. Vuelca caliente sobre el bizcochuelo.
4. Refrigera por 1 hora.

Cobertura:

1. Mezcla el chocolate con la crema caliente.
2. Cubre el pastel con esta ganache y decora con fideos de chocolate.
3. Refrigera al menos 1 hora antes de servir.

Tips y Consejos

• Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejor textura.
• Puedes personalizar el relleno con nueces, frambuesas o ralladura de naranja.
• La ganache debe quedar lisa y brillante; mezcla bien hasta que se integre por completo.
• Para un acabado perfecto, usa una espátula para alisar la cobertura.

¡Un pastel fácil, rápido y que sorprende con cada bocado! Si te ha quedado alguna duda en cuanto a la receta, mira el siguiente video hecho por dulce receta rapida: