¡No vas a querer otra cosa en tu café! Sin harina y con 3 ingredientes

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para acompañar tu café? Este pastel sin harina, hecho con solo tres ingredientes, es perfecto para ti.

Con una textura cremosa y un sabor irresistible, no querrás probar otra cosa. Además, su preparación es rápida y sencilla, ideal para esos momentos en los que necesitas un bocadillo sabroso sin complicaciones.

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Vamos a ver cómo se hace.

Ingredientes

• 150g de queso parmesano rallado
• 2 tazas (300g) de fécula de mandioca
• 1 taza (200g) de queso crema

Preparación

1. En un recipiente, coloca la fécula de mandioca, el queso parmesano rallado y el queso crema. Mezcla bien hasta obtener una masa cremosa.
2. Al principio, parecerá que el queso crema no es suficiente para mezclar todo, pero sigue revolviendo. La fécula de mandioca soltará líquido y todo se incorporará poco a poco.
3. Una vez que la mezcla esté homogénea, colócala en un molde engrasado y enharinado. El molde utilizado tiene un diámetro de 18 cm.
4. Precalienta el horno a 200ºC y hornea durante unos 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado por encima.
5. No exageres con el tiempo de horneado para que el pastel no se endurezca después de que se enfríe.

Consejos:

• Variedades de Queso: Puedes experimentar con otros tipos de queso, como mozzarella o gouda, para darle un toque diferente a tu pastel.
• Añade Sabor: Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de sal y pimienta a la mezcla antes de hornear.
• Almacenamiento: Si te sobra pastel, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes calentarlo en el microondas antes de servir.
• Acompañamientos: Este pastel es perfecto para acompañar con mermeladas, miel o incluso un poco de mantequilla derretida por encima.

Este pastel sin harina es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa sin gluten o simplemente quieren probar algo nuevo y delicioso.

Su simplicidad y sabor lo convierten en una adición fantástica a cualquier merienda o desayuno. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con tu café favorito!