Cómo lavar coliflor para dejarla libre de gusanos

La coliflor sin duda es uno de los vegetales que más aporte hace a nuestro sistema inmune, de hecho es una importante fuente de fibra, vitamina C y varias del grupo B. Sin olvidarnos de como ayuda al cuerpo a reponerse al esfuerzo físico, por ello es un alimento rico en potasio y fósforo.

Si queremos ser buenos consumidores de esta verdura tan necesaria para la salud, es fundamental limpiarla correctamente.

Incluso saber elegirla, por eso se requiere seguir algunos consejos y tips para hacer una buena elección. A continuación veremos algunas recomendaciones importantes a tener en cuenta a la hora de lavar la coliflor y dejarla libre de gusanos:

Cómo lavar coliflor para dejarla libre de gusanos

Como primera medida, hay que seguir algunas pautas para saber comprarla. Por ejemplo: elegir la coliflor que no tenga manchas ni tenga un color diferente al original.

Paso a paso:

1. Para empezar, le cortamos la cabeza en pequeños trocitos del tamaño que vamos a necesitar.
2. Paso siguiente, le cortamos el corazón y lo dividimos en pequeños tamaños, hay que aprovecharlos bien.
3. Luego, añadimos los trocitos de coliflor en un recipiente con agua con sal. También podemos preparar en agua tibia con 2 cucharadas de sal y vinagre blanco.
4. Debemos asegurarnos de que se sumerjan bien en la mezcla, que los trocitos se impregnen de la sal o el vinagre durante unos 15 minutos, aproximadamente.
5. Cuando transcurran los minutos, observaremos cómo los residuos de suciedad salen a flote, ya sea gusanos, insectos diferentes comienzan a desprenderse del vegetal.
6. Finalmente, desechamos el agua con suciedad y enjuagamos totalmente las verduras bajo la canilla para enjuagar muy bien.

También puede interesarte leer: Cómo puedo preparar brócoli y coliflor

¡Probemos este truco casero de limpieza profunda de la coliflor y dejarla libre de gusanos y otros insectos!

Recomendaciones:

Como primera medida, la limpieza es clave al lavar coliflor. Es decir, antes de empezar hay que lavarse bien las manos y la superficie donde la manipulamos.

• Limpieza de los utensilios de cocina.
• No solo debemos usar agua para lavar los vegetales, sino que también cepillar con un cepillo suave o paño limpio para frotar. También se puede utilizar papel de cocina para la limpieza.
• Para desinfectar no se recomienda usar algún producto comercial, sino más bien mezclamos en agua vinagre blanco, entre otros.
• Para terminar, debemos manipular con cuidado la coliflor en este caso, porque de lo contrario se puede romper o dañar. Recordemos, que no se puede manejar de la misma forma el lavado de las papas con la lechuga, sino que se trata con sumo cuidado sus hojas. Lo mismo ocurre con la coliflor, debemos mantener cada racimo dependiendo de como lo vamos a cocinar.